还剩下一堆多刺的鱼,不好卖出去,秦深挑了一些,心中有了想法。
回到家秦深就开始杀鱼,这些鱼当地人嫌刺多不爱吃,但其实只要处理好了,还是很美味的!
作者有话要说:是不是很勤奋!
感谢在2021-05-23 17:21:58~2021-05-24 22:15:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:啾咪 1个;
感谢灌溉营养液的小天使:雪雪 50瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第十四章
而这其中,最是容易受到大家欢迎的,应该就属鱼丸了,鱼丸味鲜弹牙,吃起来方便无刺,应该是大人小孩都喜欢的食物了。
不过这道菜不是那么轻松就能够做好的,秦深也是看这里的刺多的鱼几乎是不要钱白送,他才买回来试试。
就比如说秦深手上的这些鱼,一大箩筐才六文钱就全部买了回来,几乎是不要钱嘛。
他先是把鱼从中间剖开,去掉最大的骨头,然后开始一层一层地往下刮肉。
这个步骤还挺麻烦,一个不小心,还容易被鱼刺刮到手,一开始秦深被刮了好几下,好在后来熟练了就不会再被刮到了。
秦深的速度越来越快,很快,碗里也满了,这么多鱼处理完,有满满一大盆鱼蓉,看着都觉得成就感满满。
而且这可是只花了六文钱买回来的,多值啊!
秦深在末世久了,对吃的有一种莫名的执着,别看这一盆鱼蓉花了他不少时间,把他累得半死——这种精细活可不是仅仅力气大就能够完成的,反而是要很精细,但秦深自得其乐,反而觉得很值。
把鱼蓉都刮下来之后,剩下的鱼骨和鱼头秦深也没有浪费,收了起来,接下来用得到。
鱼蓉用小棍子锤锤打打,打出粘性后用蛋清搅和搅和,就可以捏成团了,用虎口处一挤就是一个小团子,圆鼓鼓白嫩嫩,十分漂亮。
等到这些工作都完成后,竟然已经到了戌时,怪不得秦深觉得肚子咕咕叫,外面天也全黑了。
秦深煮了一部分鱼丸来试吃,果然味道又鲜又香,清水煮都鲜得很!