不是他区别对待，而是大壮才十二岁，能干的活肯定没有诺哥儿多，所以工钱肯定不能统一对待，他是做生意又不是做慈善，这对诺哥儿也不公平。
而三个月试用期也不是他不相信大壮，而是做生意就要有做生意的规矩，人情和生意不能混为一谈。
大壮愣了下，然后忙不迭地点头：“我愿意唐大哥！”
他这样的年纪出去做事不是被人嫌年纪小不肯用，就是一些又脏又累得钱少的活，一个月八十文是他想都不敢想的！
就是试用期也有四十文呢！省着点用也够他和奶奶生活了！这可是他做梦都不敢想的！
唐远：“行，那你进厨房把手洗干净，我教你做凉面。”
“可……可这不是唐大哥你赚钱的手艺吗，”大壮有些不知所措，“我…我能学吗？”要知道连村里卖豆腐的郑家可是把手艺藏得严严实实，连自家闺女哥儿都没份！
“不用管别的，你就告诉我你想不想学？”唐远会的东西多了去了，不说他相信大壮，就算大壮学会了真干出什么来，损失这点东西，对他来说也没什么大不了的，就当认清人的代价了。
大壮重重点头：“想！”
“诺哥儿，麻烦你像之前那样烧点草木灰倒在水盆里，不用太多，以前三分之一的量就行。”唐远想着现在也没到冬天，凉面也还能卖出去，除去给赵少爷的，剩下的就让大壮拿去卖，也锻炼锻炼他。
做凉面的法子也教给大壮，一是他看这孩子顺眼想教他点手艺，二是他也想偷个懒，他实在是受够揉面了！
“好，我现在就去。”苏诺也很为大壮高兴，这也算是正经活计了，唐大哥为人又好，肯定不会亏待他的。
大壮学东西很快，凉面做起来也不复杂，不到半个时辰，他就做得有模有样的了。
唐远想到上次没买成的豆腐，对大壮和苏诺道：“你们在这儿做着，我去买点豆腐，千张，豆棍什么的。”这些可都是各种涮汤底必不可少的美食。
“啊？”正在和面皮较劲的大壮抬起头，“郑家只卖豆腐，唐大哥你后面说的那些我听都没听过。”
“……豆腐就豆腐吧。”唐远无奈地想，泡好的
豆子总有吧，大不了他自己做！
大壮给唐远说了郑家的位置，唐远过去后见到两个小媳妇在院里磨豆子，但磨完豆子她们将桶提进厨房了，厨房关得严实，只能看到烟囱里飘出的烟。
两个小媳妇看到唐远，招呼了一声：“是来买豆腐的吧？要多少？一文钱一块。”
院里有个木桌，木桌上放着几格盖着白布的豆腐，一块豆腐成年汉子巴掌大。
唐远：“给我来五块。”他不准备一次买太多，要是质量不好，他还是打算自己做。