棉花烧了几万斤不说，胡家成衣铺的名声也臭了，给陆记塞黑心棉，给云记掷火行凶未遂。没错，官府是没拿到实质的证据，但人言可谓，这段时间的生意一落千丈。

酒楼也是如此，外头什么难听的都说，咬实了给四海酒楼投毒的就是胡家。

偌大的酒楼，生意冷清的可怕。

酒楼是胡狄的心血，他亲手经营起来的，这几年没少赚钱，是胡家在沙县最大的进项之一。

他绝不可能就此认输，一定要想法子扳回一局。

早早来到酒楼，看到冷静的场面，他黑头黑脸将刘泰叫过来，“就没别的法子吗？”

刘泰心中惶恐，“外头诋毁的厉害，咱们的生意确实不好做，不过我最近新招了几个厨师，其中有一个挺不错的，就属他的回头客多。”

胡狄揉了揉太阳穴，“他都会些什么？”

“擅长卤味跟汤水。”

做酒楼的，菜谱最重要的，难得来了个回头客多的厨师，胡狄当然要试菜。

很快，一道卤水拼盘，一道排骨板栗汤。

第二百九十二章 特殊调味料

胡狄尝过之后，眉头紧蹙，“也不过如此，并没有特殊之处。”

刘泰讪笑，“我也觉得如此，可不知为何回头客就是多。”

胡狄又尝两口，还是没尝出特殊的味道。算了，可能是他不会欣赏。

刚好是午膳时间，店里开了好几桌，多半都点了新厨子的菜。

做生意的，向来眼观四路耳听八方，胡狄自降身份来询客，“不知敝店的菜，合各位的口味吗？”

“挺好的，尤其是这道卤味拼盘，我家孩子念念不忘，老吵着要来吃。”

连问了几桌，得到的答案都差不多，胡狄简直怀疑人生，是他的味觉出了问题吗？

“你盯着这位厨子，看他是怎么做菜的。”

刘泰面露难色，“这位厨子有些特殊，别看他名气不大，脾气还挺大的，说自己的菜是家传秘方，从来不让人看的。每次他做菜，都会把打下手的赶出去，搞得其他厨师意见很大。”

胡狄冷笑，“不过厨子而已，你为什么不把他赶走？”

刘泰讪讪道：“少爷，咱们最近生意不好，我这不是想从根本上改善么，于是就多留了他几天，后来回头客多，也就随他去了。”做这行就是这样，谁的回头客多，谁就有资格耍大牌。

胡狄却不这么想，他想到了四海酒楼的事，“给我盯紧些，看他到底是用什么秘方。”

刘泰也觉得奇怪，“调料都是我们买的，他用的都是后厨现成的，也没有要求额外采买。”