为此，卫傅带着福儿，亲自登了一趟廖家大门。

和廖家家主一番相谈甚欢，廖家虽不卖酒，但廖家是大地主，是粮商，其实也是可以合作的，毕竟以后若是自己酿酒的话，就需要大批的粮食。

由于有廖家主的帮忙，‘神仙倒’的墨尔根分店，并未像当初黑城那样，弄出那么大的动静。

只是廖家主带着福儿送的美酒，登了几家交情不错人家的大门。

如今酒铺主要是售卖神仙醉和神仙酿这两种酒，神仙倒福儿是不拿来售卖的，这酒效果太惊人。

用卫傅的话来说，都能拿来当蒙汗药用了，还是别轻易流出去。

而神仙酿又分两种，一种是用黄酒蒸的，一种是用果酒蒸的，果酒的酒劲儿相对黄酒要低，但口感香甜，带着果香。

黄酒蒸的则口感香醇，跟普通的花雕差不多，但比花雕要劲儿大。

至于神仙醉，也是分两种酒，这里就没果酒什么事了，是烧刀子和黄酒的二次蒸煮。

目前，‘神仙倒’酒铺里卖得最烈的酒，就是烧刀子经过二次蒸煮的神仙醉。

既有烧刀子的辛辣刺激，但相对口感更香醇一些，不会有苦涩的味道，这种酒更适合喜欢辛辣口感的人们。

开业当天，照例是半价售卖，卖的多还送洞子菜。

这些洞子菜是福儿从黑城带来的，也是她让人种的那些，暂时屯民们种的菜还未到收菜的时候。

她试验过了，新摘下的菜，从黑城送到墨尔根需要三天，由于天气寒冷湿润，只要不让菜冻着，送过来还像新摘的一样。

如此新鲜的菜，市面上极难看到，现在买酒就能送菜，少不得有哪些喜欢喝酒，手头又不差钱的人，一次多打一些酒回去，顺便再得点新鲜菜回去做盘菜下酒。

所以甫一开业，酒铺的生意就还不错，有越来越红火的架势。

这次由于开业那几天人手不够，福儿亲自守在酒铺里，真正见识了一番人们对菇类菜的喜爱。

暂时他爹就弄出两种菌包，一种是平菇的，一种是香蕈，都是平民百姓日常吃的菌类。

香蕈平时大家冬天吃的都是经过晒干的，何尝吃过如此新鲜的？

干香蕈和新鲜香蕈是两种完全不同的风味。

再来就是平菇了，往常只有下雨时去山上能采到一些，这‘神仙倒’竟有新鲜的平菇卖，难道还真是神仙开的酒铺不成？

福儿终于明白之前她分析为何蘑菇卖得好，分析得还是有些浅薄了，洞子菜只要人们愿意多琢磨，舍得炭火，还是能种出一两种的。

可是蘑菇难养啊，这里面的窍门是她爹经过数不清次数的试验才来的。

值得一提的是，之前福儿来黑城时，只带了平菇的菌包，香蕈的菌包是他爹这次弄来的。