“每个厂都去。”郑孝娘摇头叹道，“咱们公社原本也没几个像样的工厂，有啥可抽查的。一天跑两个厂，过年前就全跑完了。”

“那我跟你们一起去看看吧。”宋恂起身就要出门。

他来了工业办这么久，一直在忙建筑营造厂的建厂事宜，其他单位的问题鲜少关注。

早就想找个机会去各厂调研了。

荣盛糕点厂虽然是全公社产值最高的工厂，但人家的占地面积并不大，厂区里只有五六座小平房。

平房的烟囱上飘着青烟，还没走进大门，便能闻到一股糕点刚出炉时的浓郁香气。

郑孝娘用力嗅了嗅鼻子，陶醉道：“肯定是枣泥酥出炉了！光是闻味儿我就能认出它来。”

记起项小羽说过的关于荣盛糕点厂的问题，宋恂问：“你们都是从小吃荣盛糕点长大的吧？”

“那可不，小时候除了逢年过节，只有生病的时候才能吃到一口江米条。”安全组的韩东回忆道，“荣盛糕点一直是个稀罕货，现在就更不好买了，公社没有货，得跑去县里买。”

“他们厂是怎么回事？为什么不在公社出货？”

对于这一点，宋恂一直比较疑惑，公社的集体企业，不将糕点卖给社员，这是什么操作？

“呵呵，等你见到他们厂长就知道了。人家洪厂长可是个厉害人！”韩东佩服道，“原来荣盛糕点厂的糕点虽然在县里出名，但是产值并不是咱们公社最高的，自打换了洪厂长上位，那真是芝麻开花节节高，一年一个样。”

郑孝娘却不怎么买洪厂长的账，“老洪就是看准了城里人有钱，专门将糕点卖给城里人，干脆放弃了在农村的市场。”

他示意宋恂看门口值班室的位置，介绍道：“糕点厂原本是前店后厂的经营模式，那个值班室和旁边的几个屋子是糕点厂对外营业的店铺，厂里刚出炉的糕点直接就能拿到店铺里售卖。那会儿的糕点口感好，种类也丰富，一点不比大城市的差。有一款核桃酥还在县里得过一个什么奖，上过报纸呢。”

“洪厂长来了以后，将店铺撤了，专注搞生产。而且只大量生产保质期长易储存的种类，比如散装饼干，三刀，江米条之类的，长期给市里的商店和供销社供货。反正都是一些非常常见的种类，随便哪个糕点厂都能生产。以前卖得特别好的酥皮糕点已经很少见了，只偶尔给县百货商店供货。”

宋恂略点头，表示了解。

这个洪厂长用的是以量取胜的策略，这些便宜又大众的糕点制作方式简单，成本又低，有它自己的市场。

比起需要精工细作的酥皮点心，大众糕点省时省力许多，还不用担心储存运输过程中的磕碰损耗问题。

闻着从厂里飘出来的香气，宋恂笑道：“看来刚出炉的这锅枣泥酥就是咱们的过年福利了。”