“行，厨房的事，由您决定。”

等所有伙计都总结完后，姜雪卿最后汇总，“总体来说，今日每个人都很努力，也都开单了，希望个人再接再厉，明日打起二十分精神，好好干！”

“姜姑娘饭菜都做好了许久了，见你们一直在开会，我也没好意思上前打扰，再不吃饭，饭都凉了。”

随着姜雪卿让散会后，张金才上前道。

“行，大家去吃饭吧。”

两大圆桌子都坐满了人，每桌摆有五菜一汤，四荤一素，外加一个鲜菇汤。

吃的比这些伙计过年还好上不知十倍的饭菜，能吃上热乎乎的大白米饭，还有一锅炖肉已是奢侈，到了姜姑娘这，顿顿有肉吃，月月有钱发，谁不想就这么干一辈子！

“这酱料很不错，我怎么不记得厨房有这酱？”

第一百一十章 生闷气

主桌上，姜雪卿的面前是独独一份面条，还有一小碟酱料，拌到面条上，吃起来有些像现世吃过的黄豆瓣酱，但又有些区别。

“这是我之前在村子里闲来无事做的，拿不出手，这不，听说东家想吃面条，我就让我小叔子，回村子拿了一罐酱料给你吃面拌着吃，可下饭了。”

翠花笑道。

“原来是翠花婶子做的，这手艺可以，明天你暂时就在甜品铺子，帮冬姨搭把手，我给甜品铺子再增添一个拌面，若是有客人点了这道面食，翠花婶子就由你来做。

还有这酱料，也辛苦翠花婶子多做一些备用。”

姜雪卿口味一向很挑，她觉着味道不错，自然是可以搬到台面上的。

“好，好，我明日一早，亲自去集市挑选新鲜的食材，做上一大罐好酱料。”

翠花婶子觉着自己被东家重视了，心里一喜，忙道。

张金也在一旁，为自己的嫂子高兴。

一顿饭下来，姜雪卿觉得炖肉都太过油腻，没动几块，只是把面前的一小份拌面吃了，喝了小半碗汤就先离席，去了铺子点燃烛火，清点银子和查账本。

计算一天下来的利润有多少，除去人工费，还净赚多少。

毕竟，每日负责伙计们的吃饭，规定每餐有肉有菜还有大白米饭，又要招几个伙计，给伙计开的月钱也挺多的，她得看看铺子的收益，是否能支撑起每日的开支。

姜雪卿挑灯快速敲打算盘，一手翻阅账目。

经过她的培训，三个铺子的记账先生，记得账目简洁明了许多，一看就懂，也方便了她查阅账本。