杨玥想到石锅的重量,和杨奶奶说:“阿奶,以后搬动石锅我来,你别抬,扭到腰就不好了”。
杨奶奶答应得干脆,刚才搬石锅是勉强了,孩子们还这么小,她还不能现在就下去找老头子,她要是撇下这么小的孩子离开,老头子会怪她的。
肥肉切完了,杨奶奶舀玉米面放陶盆里,用陶罐里的开水烫玉米面,等玉米面搅匀,放些黑面,一起搅,搅成絮团,然后用手和面,面团和匀了置放醒发。
石锅小火烤了许久,杨奶奶才灭火,等锅凉了,锅内清洗一遍,把肥肉和水放下去,才重新生火。
没多久,馋人的肉香味传出来,杨玥抽抽鼻子,这肥肉靠油真香,怪不得杨奶奶等到差不半夜了才练油。
在杨奶奶指挥下,杨玥把油渣和油乘入陶罐里,石锅余留一层薄油,杨奶奶把小剂玉米面团按扁,放入石锅,一个接一个,一轮熟了,刷点油,接着做下一轮。
杨玥看一下灶里的火,擦擦手,拿一个玉米饼吃,这么香,馋死她了,饼很香,也很好吃,不过如果把黑面换成白面,口感更好。
杨奶奶也吃了一个,说:“这饼颜色太好看了,混了黑面还是很好看,危险,应该煮点板蓝根或者紫色大薯,用那水来烫玉米面,染上色,烙出来的饼没那么出色”。
“下回煮吧”
“也是”
“小玥,你外面还藏有五十斤玉米面的是真的吧?”。
“真的”。
“那我想你拿五斤回来,加五斤玉米粒,存下来的草药,寄给你大伯和你爹,你看行吗?”
“玉米粒不好煮,不是说那边柴火少吗,全寄玉米面吧,小米也寄点”。
“不,不能全寄玉米面”。
“还有一条腊肉,一起寄吧,能保下玉米面吧”。
“还是不妥”。