渐渐的,京城这边的人也喜欢吃地方菜,习惯了那种重口味的东西了。
彩织镇却是不同。
彩织镇靠近东南面,那边的口味相对清淡一点儿,福小芸以前酒肆里的厨子,擅长的也都是以淮扬菜为主的菜系。
要说京城这边的菜…
她的确也得好好琢磨琢磨看看,他们喜欢吃什么了呢。
转眼,回了庄子上。
张管事那里将准备好的茶水端了过来,同时午饭也都基本上已经准备好了。
足足有八个菜,五个荤菜两个素菜,还有一道汤。
汤倒是简单,就是紫菜蛋花汤,这还挺不容易的,京城距离海边有段距离,这紫菜其实也都是稀罕物件了呢。
除此以外,剩下的菜,张管事那里提前已经让庄子上做了他们厨子擅长的菜了。
菜一端上来,张管事便道:“咱们庄子上的这位厨子呀,以前也是在京城酒肆里做的。不过后来年纪大了,回庄子上来养老。”
“偶尔有客人来,他也就跟着露两手,赚点儿外快什么的。福姑娘您且瞧瞧,味道如何?”
第291章 店铺开张了
一天后,黄道吉日,宜开张。
福小芸特意买了好几串一百响的鞭炮来,在自家铺子门口就炸响了。
就连李妍那里,为了帮福小芸庆祝,甚至都还请了人来舞龙舞狮呢,整个朱雀大街上,热闹极了。
早晨,热闹完了以后,福小芸的酒肆就算是正式开业了。
那天在庄子上的时候,福小芸吃到那张管事推荐的厨子做的菜,觉得十分美味,特意询问起了这位厨子的情况。
询问完,福小芸决定聘请这位厨子,作为她以后酒肆的主厨!
也不用经常下厨做菜什么的,平时只需要偶尔巡视厨房,指点一下酒肆里的那些厨子们做菜即可。
同时,福小芸还开出了二十两银子一个月的高价来!
正所谓有钱能使鬼推磨,福小芸出二十两一个月,并且还能根据酒肆的生意来进行提成,那位厨子也没多想,便答应了。
除此以外,那位厨子还决定带自己的两个儿子也过来。
他们原本是京城里别的酒肆的厨子,不过既然他决定来福小芸这儿来,也为了不辜负福小芸的青睐,他就让自己的两个儿子过来帮忙。
他的两个儿子,其实也是继承了他的手艺的。
虽然目前还没达到炉火纯青的地步,但也还是不错了。
福小芸当时就同意了,于是乎正好,三天后她的酒肆,就能够正式开业了。
关于菜谱,福小芸这里也有挺多的,这位厨子看过以后不免惊讶,表示他愿意参与研发。
他也觉得,这些菜肴一旦推广开来,他们的酒肆,生意一定会很好!
福小芸还算满意。