他并不是不知道肉饼这种食物，这种食物也经常会出现在他的餐桌上，但通常的做法是把整块肉饼煎制配上面包吃，而且里面放的配料多是洋葱而不是香菇和虾米，虽然他没有亲眼见过自己的厨娘是如何料理这道菜品的，但他猜想她会使用的工具应该是绞肉机而不是两把菜刀。

安遇并不知道兰斯德尔是抱着一种怎样复杂的心情去看待香菇虾米蒸肉饼这道菜，只见他放下筷子，拿起了他更为熟悉的餐具——一副刀叉对这块肉饼下手了。

他把整块肉饼切成了四份。

非常整齐的竖一刀横一刀，而后他自己叉起一块来咬了一口。

是和红烧肉完全不同的味道，相比于红烧肉，尽管这香菇虾米蒸肉饼是被剁成了肉末的肉饼，但口感却比一整块红烧肉更加紧实，而且颗粒感十足，每咀嚼一下就能尝到更浓的肉香，不仅能够要到一小粒的肥肉，还能嚼到一颗颗香菇丁，这几乎是这道菜的灵魂所在，香菇的鲜香味将肉饼的味道发挥到了极致。

实在是太令人上头了，兰斯德尔觉得自己人生中从来没有哪一刻像现在这样热爱猪肉。

他说不上来这两道菜哪一道更能讨他欢心，毕竟每一道菜都是那么地美味，各有千秋，但如果非要让他选择一道的话，请原谅他选择了那切成方块状的红烧肉，那鲜香的油脂恐怕只有最高级的牛排能够同它媲美了。

吃了两道纯肉菜，还有一道虾仁滑蛋和一道汤品，兰斯德尔决定先用这道白菜豆腐汤清清口再品尝虾仁滑蛋。

安遇已经事先盛好了一人一碗，清澈的白菜豆腐汤装在白瓷碗中，里头只有几片白菜叶和几块豆腐，看上去略显单调，但只要喝上那么一口，就知道并不是那么一回事。

融合了白菜清甜的汤中透出几分鲜味，用勺子拨开白菜和豆腐就能发现原来汤里还放了瑶柱，而鲜味的来源正是这些瑶柱，吃上一块吸满了鲜甜汤汁的豆腐，再吃几片白菜，感觉思绪又平静下来，不知不觉就喝去了半碗。

兰斯德尔讶然，他本来只打算喝上几口的。

安妮是在汤里面施加了魔法吧？

就在兰斯德尔慢慢品味白菜豆腐汤的时候，安遇已经连吃了两块红烧肉了，就着米饭吃实在是让人美得冒泡，又有谁能拒绝这样一份红烧肉呢？吃一口肉再喝一口汤，这种日子千金不换啊。

兰斯德尔喝了半碗汤以后，把目光投向了最后一道他还没品尝的虾仁滑蛋上。

这道虾仁滑蛋也有讲究，虽然是由炒蛋演变而来的，但二者之间的口感却大不相同，炒蛋由于在锅中翻炒水分减少在口感上会偏干，而滑蛋在炒制过程中并不会有太大幅度的翻动，吃起来会更加柔软滑嫩。

将早就进行过调味并放了虾仁碎粒的蛋液平铺在锅内，而后用锅铲不停地把底下熟了的蛋往里推，再让上面的蛋液自然流动到底下，等到所有的蛋液都在高温的作用下变成半凝固状就可以起锅装盘了。

黄灿灿的鸡蛋中裹着点点橘白相间的虾仁粒，看上去更像是一个被切开来完美的蛋包饭那个会流动的蛋。

于是安遇就眼睁睁地看着兰斯德尔又抄起了刀叉将整个虾仁滑蛋切下一块来，试图再次像叉起一块肉饼一样把这块虾仁滑蛋叉到自己碗里，然而结果当然是显而易见地失败了，才刚微微提起来一些，这块虾仁滑蛋就滑溜溜地溜回到盘子里了。

“……”

安遇轻轻叹了口气，干脆利落地一手筷子一手勺子把这块虾仁滑蛋舀到了他碗里。