“做银耳梨甜露为何要用山泉水?”绵音疑惑。
“呃……”被问到个中缘由,管事神色犯难,眼珠子转了好几转才想到委婉之词,“做银耳梨甜露若使用宫中井水或附近河水,则熬出来的梨肉微酸,只有用取自长明山的山泉水,才能保持梨肉鲜甜之口感,甜露汁水也会清甜可口。” 唯一正版+每日更新通知:作者微博 面粉在找水。
这一切还要从王后殿下第一次尝到夜狼国的银耳梨甜露说起。
王上去千国提亲回来之后,就把一份写满了菜名的薄录派发到御膳房,让他们往后凡是王后的膳食,都按照这份薄录里的菜肴来制作。
薄录足有二十余页,详细记录了王后的口味、最喜爱的膳食、点心,还有她早中晚分别喜欢吃哪些菜肴,比如,同为面食,王后早膳喜欢吃云腿面,晚膳则喜欢鲜虾面,所以他们绝不会在早晨把鲜虾面端到王后的膳桌上。
而王后嫁入夜狼国之后,那本薄录又增加了五页,都是她尝过之后喜欢的夜狼国菜肴,是王上通过平日在膳桌上的观察而总结记录的。
王上说过,人族比较娇贵,口味挑剔,注重食材口感及多变的花样,他要让王后觉得夜狼国和千国相差无几,起码在吃食上要有她还在千国故乡之感。
而关于那道银耳梨甜露,在首次被端上王后膳桌时就被批梨肉和汁水微酸,没有清甜之感,
经过反复研究,他们最终想到了用长明山上甘冽的泉水来熬制银耳梨甜露,初次使用山泉水,这道甜点就获得了王后的肯定,他们才会一直沿用至今。
____________________
今日状态也可以,写了两更,小可爱们多给勤奋粉粉投珠呀,珠珠和收藏留言什么的是粉粉的码字续命动力~