“这个细节真是太绝了!”
“故意把火腿碎留在汤里,没有过滤除去,一般情况会叫人觉得犯懒。可江霏这么做,既不干扰三宝鸭的整体风味,却又刚好给人突然吃到一点点火腿香的惊喜,调整了较为清淡单一的口味。”
沈固安甚至怀疑起来,这是年轻人能有的实力吗?
他还没有见过江霏本人,可光吃着这道菜,他是怎么也没法把这老练大胆的手法,和杂志上那个青春少女联系在一起。
这等水准也太逆天了,值得他专门写一篇评论!
沈固安虽然自诩名厨,但也不是那种心思狭隘的人。江霏做的菜太好吃了,他吃了三宝鸭后,很干脆地就丢盔弃甲,放下了一开始的全部成见。
人实力摆在菜里,还有什么可说?
要是说不满,那沈固安唯一的不满,就是自己不能和江霏一同工作!
沈固安连掩饰外表都顾不上了,吃完了这一份菜后,马上就眼巴巴地跑去窗口问还有没有多的。
得到了否定的回答后,他当场就把江霏做的菜式买了个遍,摆了满满一桌,一一品味起来。
“东坡肉肥而不腻,肉皮韧性十足又非常入味,好!虽然有点不够健康,但我又不是运动员,顾不上这么多了!”
“这道清蒸海鲈鱼鲜美异常,肉嫩汤清,太可惜了,竟然只有半条!”
“哦,还有那边的菌菇豆腐汤,也给我来一碗!”
在前台打饭的崔波都惊呆了,他一开始还没发觉,这反反复复来点菜的老人,不就是隔壁的沈大厨吗?
“你愣着干什么,我吃腻了自己做的菜,就不能来换换口味吗?”
沈固安老脸一红,捧着饭碗伸长脖子,焦急地催促道。
“还有那个爆炒鱿鱼须,那也是江师傅做的?别小气,底下的碎渣也给我吧,我拿了拌饭吃!”
崔波浑身一哆嗦,被后面的排队者一瞪,飞快地小鸡啄米。
“好嘞,我这就给您拿!”
当晚,沈固安就辗转反侧,夜不能寐,嘴里还都是这顿饭的味道。他睡不着觉,干脆就起身写了一篇美食杂谈,梳理了一下自己品尝江霏的几道菜式的感受。
第二天,沈固安就把文章投稿到了自己熟悉的《京城生活报》上。
可他万万没想到,这篇文章,居然被编辑打电话来退稿了。
“老包,你这可就不地道了。”
刚刚从厨房出来的沈固安很不满,一连串地抱怨。
“我俩什么关系啊,以往不是写了就能登的吗?这美食杂谈上次你还求着我快点写呢,怎么这次就不要了?”
“沈大厨你先别急,这篇《国宴菜式的健康秘诀》绝不是不好,实际上,你写的精彩极了!”
主编急忙安抚,“我看了都觉得午饭白吃,肚子又饿了。这可不是在说假话哄你呀!”