“怎么就不一般了?难道是江师傅会给腊肉开光啊!”
“说说呗?老哥你是已经吃着了?”
“这煲仔饭提前预定能吃到吗?”
好事者纷纷围上来打探,反正他们还没排上队,这胃口一下就被吊得足足的。
就连正在吃饭的祝贺,也放慢了扒饭的速度,竖起耳朵听起了内容。
“这可是宁安大学最新研究的产品,据说是综合了明清的火腿制法,还有现代的精确工艺,能对菌群和风味做出最美味的控制……哎呀,就是特别专业,特别高端的腊肉!”
老顾客呵呵一笑,咽下了一大堆自己也说不清的名词,洋洋得意地摇头晃脑。
“虽然我也只是喝了几口高汤……但这滋味啊,你一吃就知道,那叫一个美!外面买的腊肉,可没有这个好吃!”
说起来,这腊肉还是宁安大学的研究成果之一,做给学生吃,那也算是“自产自销”的一部分了。
被这么一提醒,祝贺顿时就想到了校报上面的一则新闻。
宁安的那位最年轻研究员齐景泽,原本是物理学院的一颗新星。可他最近好像越发不务正业,居然和食品工程的教授联手研究起了发酵方面的课题。
而这位教授是专门研究腊肉腊肠的,两人拿了个什么先进科技奖,刚刚一起去省城领奖了!
“怪不得市面上买不到这么好的腊肉!”
祝贺看向盒饭的目光更加深情了,他夹起了一大块腊肉,用力撕咬了一口。
腊肉是三分肥肉,七分精肉,虽然油光闪闪,吃起来却丝毫不显肥腻。精肉的肉丝根根分明,因为被米饭的水汽蒸熟,变得并不僵硬,而是恰到好处,柔软不失韧性。
随着牙齿的咀嚼,浓郁的咸香味就不断渗透而出,越吃越显得滋味丰厚。
甚至在肉味之余,这腊肉还有一种岁月沉淀下来的香味,似乎是坚果味道,又似乎是花香!
祝贺顿时后悔不已。
刚才他囫囵吞枣,已经把腊肉吃下去了大半,没有来得及仔细品尝。这实在是太可惜了。
现在仔细一吃,这份盒饭真是越尝越不一般。
“江师傅果真神通广大,连这种实验品都可以拿来做菜吃!”
忙完了一整天的工作,祝贺还不愿回去,专门等着江霏打烊收拾店铺。
他眼巴巴地凑了上去,问的就是这份特殊的腊肉还能不能再做。
“明天的夜宵也能做这个吗?花我自己的钱也行,我感觉还没吃够!”
江霏正想点头说可以,张嫣却脸色不虞,气呼呼地插起了腰。
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