江霏突然开口阻止,眉眼冷冽。
“这两边的扇贝品种可不一样,价格当然也应该不同吧?不要你动手拿,我自己来!”
第16章 蒜蓉粉丝蒸扇贝2
扇贝的品种也有很多种,江霏看上的是大个头的虾夷扇贝,现在在国内的养殖量还很少。然而刚才,老板娘趁她不注意混入其中的,是几个大小不一,新鲜程度也堪忧的栉孔扇贝。
对方单纯地把食材卖贵点,江霏其实不会介意,只不过明摆着坑人就太过分了。
“好好好,你……你自己装,我不动手了。”
老板娘没料到她能一眼看破小手段,只能放下袋子,尴尬地直搓手。
“这些扇贝乍一看都特别相似,连我们都会不小心弄错,你这是怎么看出不同的?”
面前的江霏年纪轻轻,可眼力手法却极为老道,简直可以比得上专业的酒店采购了。这样的人一定来头不小,很可能是自己家里有店,或者本身就是大酒店里的学徒!
然而,江霏给出的回答,更是叫人感到震惊。
“这还用说么,我可是专业厨师。”
老板娘咋舌,“专业厨师?!”
“怎么,您不相信?”
江霏头也没抬,专心地挑选着食材。
“我的江氏小馆就在东门附近,有空来吃就知道了。”
她手脚飞快地挑了一大袋子扇贝,又选了四只梭子蟹,都是肥肥壮壮,一看就充满了膏黄的。
这样就差不多了,江霏满意地点头。
白灼梭子蟹也是一道又好吃又体面的酒席菜,对于她来说,没有团队帮忙,做海鲜能节约不少准备时间。
接下来需要采购的,无非就是一些鸡肉猪肉,还有时鲜蔬菜。
她准备做一桌四冷八热,一汤一饭的标准席面,有了硬菜打底,剩余的小菜不用太硬核,只需起到陪衬的作用就行了。
等到结完了帐,江霏看着手心里找来的零钱,忍不住微微皱眉。
“你怎么少收了一块?”
“海鲜水多压秤啊,这是扣掉的水钱,我做生意一向都是童叟无欺,绝对没有缺斤少两!”
老板娘忙整理笑容,殷勤万分,甚至还替她把口袋扎好了。
“我这店一礼拜七天都开着,大杨海鲜,好吃下次再来!”
眼看着江霏走远了,老板娘才把挥着的手放下。
旁边的摊主见状忍不住嘲讽。
“一个头次来的小姑娘,你还给她打什么折扣啊!”
--