这么软绵绵的食材,谁都知道要切整齐是很难的。然而,从江霏的刀刃底下,飞出来的年糕片大小均匀,厚薄相等,居然精美到一点偏斜都没有!
这样做出来的年糕没有添加,柔软弹牙,还带有新鲜的米香气息。
放在锅里轻微用油煎,等到年糕片两面发黄,江霏很快就把它们捞了起来。
另一个小锅里,提前预热的桂花糖浆此时也恰到好处,宛如一块金色的琥珀。
糖浆拉成细丝,一层一层,逐渐浇上脆黄的年糕片。
“闻着好香啊!”
沈姐激动地搓起了手。
“我……我能先尝一下吗?”
这一刻,老婆婆终于忍不住趿拉着鞋,快步挤进了厨房。
“不行!我要先尝尝!”
沈姐一时惊讶没反应过来,直接就被她挤到了一边。
老婆婆的脸上挂着微笑,眼神紧紧看着盘子里的甜点,笑容里也满是专注和甜蜜。
“老天哪,今天什么日子,居然有桂花年糕吃!”
“您试试看,我想这份年糕一定很合胃口。”
江霏见她笑得梦幻,全然没有刚才委屈呜咽的样子了,心里已经是舒了口气。
她亲手夹起一块年糕,喂给了老人吃。
“就是这个味道!”
浓郁的桂花香气,口感柔韧不失脆爽的年糕一入口,老人家就两眼发光。
她一把拿过筷子,自己直接把盘子端了起来,紧紧护在了怀里大口吃起来。
“这年糕我想了好久了,今天就吃这个!”
看到她这幅馋嘴的模样,大家先是一怔,接着就都哈哈笑了出来。
“真是绝了,小江把妈的口味掌握的这么准确。”
沈姐的丈夫满脸轻松,甚至偷偷从旁边“抢”了一块年糕,塞进嘴里,和老人一同陶醉起来了。
“唔,真好吃!我去的那家店一份就要卖三毛,我看小江的手艺,值得翻倍!”
“就是啊!我们头痛的难题,人家专业大厨一出马就解决了,小菜一碟!”
沈姐忙推了一下身旁的丈夫,压低了声音道:“这可得好好谢谢小江。”
“对,对!谢谢人家。”
老人家一口气吃了好几块,这时候才抬起了头,拿筷子点着江霏。
“这位妹妹是哪家的来着?二舅舅家的,还是外婆家的?哎呀……我,我这脑子不记得了。”
老人看着江霏美好的面容,显然是被她的身份弄糊涂了,还以为是哪位来做客的姐妹。
不过,江霏是谁并不重要,吃到了美味的婆婆非常认真,把必须谢谢她给记在了心里。
她马上就转身回了房间,郑重其事地找“谢礼”去了。