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金陵小食光 果酱果酱 2984 字 2022-05-16

顾希言又问:“你头上的冠子看上去好沉,横竖现在没有外人,且取下来吧。”

沈琼英确实觉得脖子很酸,随手便取下了冠子,活动了一下发麻的肩膀,笑笑道:“头上沉倒还罢了,这一天都没怎么吃东西,还真有些饿。”

这一点沈琼英确实没有说话,按照惯例新娘子成亲那天是要尽量少吃东西的,刚才行同牢之礼时,她也只是象征性的尝了两口菜肴,因为紧张,根本没尝出什么滋味。

顾希言笑了:“这我倒料到了,已经让厨下预备了汤面。你赶紧用一些吧。”

顾希言拍了拍手,一名丫鬟捧上一个托盘进来,上面放了一碗热腾腾的面条,沈琼英问顾希言:“怎么只有一碗?顾哥哥你不饿吗?”

顾希言笑道:“你先吃吧,我还得出出去待客,等一会儿才能回来。”

顾希言临出门又停下了脚步,本想对沈琼英说什么,见到那名丫鬟还在场,犹豫了一下还是出去了。

沈琼英把陪嫁丫鬟春兰叫过来,招呼她一起吃面。

顾府的厨子可能是西北人,这是一碗陕西风味的酸汤面,沈琼英以前也尝试做过的。

起锅烧热倒入素油,放入葱花、姜末、蒜末和花椒炒出香味,加入适量香醋翻炒,待油温升至九成,加入两大碗猪骨汤,煮沸后加入少许盐,再烹入少许香醋,最后撒上韭菜碎,酸汤便做好了。

接着将细面下入清水煮熟,捞出后浇上酸汤,一碗色香味俱全的酸汤面就做好了。

沈琼英且不吃面,先喝了口汤,酸咸鲜辣诸味俱全,花椒油辛爽又开胃,而韭菜鲜爽芳香,正适合与浓郁的汤头相搭,看来顾府的厨子手艺很不错嘛。

面条同样很美味,煮得稍软却不失筋骨,每一根都挂着酸香的汤水,吸到肚中别提有多满足了,金陵八月依旧暑热无比,可吃上几口酸汤面,酸酸辣辣的味道开胃醒脑又提神,反而觉得没那么热了。

不大一会儿功夫,沈琼英、春兰二人已经将那碗酸汤面分食干净,填饱肚子后,沈琼英对自己脸上厚重的妆容越发不满意了,随口对春兰道:“你去外面打盆水,我把脸好好洗一洗。”

春兰还在犹豫:“一会儿姑爷还回来,姐姐先卸了妆不好吧?”

“不妨事。”沈琼英不以为意道:“顾哥哥天天见面,他还不知道我本来长什么样吗。”

等春兰拿了一盆水近来,沈琼英足足洗了半天,才把脸上厚厚的脂粉洗干净了,索性又把沉重的首饰卸下来,脱去沉重的外衣,这才彻底松了口气。