火腿肠?井媛和张成栋都听得一脸懵逼,和金华火腿有什么关系?
只是名字类似而已,井熙笑,火腿肠和传统的香肠不一样,其实是一种近现代发明出来的乳化肠,通过把脂肪打成细小而均匀的颗粒,获得一种富有弹性的胶状口感。
那好吃吗?井媛问了一个特别朴素的问题。
应该还不错吧,只要含肉量够高的话。
说起来,到了井熙上辈子重生前,火腿肠已经彻底沦为泡面伴侣,甚至被戏谑为狗都不吃的食物。
但其实,就像泡面一度也是一种十分高大上的流行一样,火腿肠也曾经是孩子们最垂涎的零食。
八十年代的万元户,甚至还有一个特别直观的形象,就是能每天吃一碗方便面,面里还放一根火腿肠。
上辈子,井熙第一次吃到火腿肠,大概已经是八十年代末的事情了,小小一根手指粗的火腿肠,被大火炸得油汪汪香喷喷,再洒上一点辣椒粉,绝对是最美味的街头零食之一。
这东西生产出来,外国人会买吗?井媛又问了一个她最关心的问题。
那可说不定了井熙想了想,摇头。
在她的印象里,火腿肠虽然是国外发明的,但可能是因为香肠的绝对优势太大,并没有掀起什么风浪,倒是在国内大火特火过,就是火的时间也很有限,也是机缘巧合,火腿肠出现前后正碰上了改革开放,大家口袋里的钱变多了,生活节奏也大幅度加快,于是这种和西式烤肠类似但是价格更实惠,味道和含肉量也过得去的方便食品,恰好找到了最适合的舞台。
而且,她对肉类加工品的出口,其实也不太看好。
一是上辈子肉联厂就失败过一回,二是国外对肉类制品的进口管得很严,就算生猪这条线已经打通了,但是熟制品的销售对象又是完全不同的渠道,而这时候国内的厂家,大概也很缺乏顺利通过一系列检验检疫流程的经验和能力。
那我跟厂长商量商量,问问他的意见。井媛虽然觉得妹妹说得有道理,但是她到底做不了主。
姚厂长第二天就亲自上门来拜访井熙了,跟着一起来的还有他的女儿姚佳羽。
姚佳羽看起来还是酷酷的,也不多说话,只简单的和井熙打了一声招呼,就立在一边不说话了。
其他时候,主要都是姚厂长在向井熙请教。
井熙也不藏私,把能说的都说了。