像粉丝粉条这些不用单独收拾。其他的羊肉卷昨天下午俞晴就切好了，到时候拿出来吃就成。

像冻豆腐油皮豆皮素鸡这些都能涮着吃，就连豆芽菜俞晴都准备了一点，干海带早泡发了，洗洗就能涮。再加上黄潇潇带来的虾，年夜饭的规格也没这好了。

其他人收拾菜的时候俞晴就去调蘸料，她的蘸料也简单，芝麻酱用水泡开搅匀，放上几块豆腐乳，倒上一点儿庞金花秋天时候砸的韭花酱最后放上一点酱油。尝一口那味道，单吃蘸料就能吃两碗饭。可惜的是这时候没有耗油，若是有放上耗油味道比酱油还要好。

当然，各个时代有各时代的好处，现如今没有后世的调味料多，但后世的食物也没这时候的原汁原味。

放了芝麻的辣椒油是早就炸好的，红彤彤的辣椒，油汪汪的看着就辣的很。

准备工作就绪也到了晚上六点了，庞金花也不嫌费电了，电灯拉开，火锅子放到炕桌上，娘俩一人看一个孩子，五个大人带俩小孩的火锅盛宴就要开始了。

作者有话说:

我要吃火锅~

第111章

火锅这种饮食，不管到什么年代都是让人着迷的。只不过火锅在城里并不稀奇，但在乡下有的地方根本就没吃过火锅，不明白为什么要这么吃。

庞金花所在的临市位于鲁省，半辈子都没离开那地界儿，庞金花是真没这么吃过。最多是将菜放上肉炖上一锅，那滋味就让人难忘了。

然而当庞金花学着儿媳妇将菜在翻滚的铜锅子里滚一下再蘸了蘸料吃的时候，庞金花就明白为什么俞晴对这个念念不忘了。

实在是太好吃了！

黄潇潇和隋萧云吃的也是额头冒汗，黄潇潇说，“我们家吃锅子大部分就用芝麻酱当蘸料，自己想熬辣椒油不是熬糊了就是不香，哪有晴晴炸的这个好吃。”

辣椒的辣味儿不损失，还带着芝麻的香，跟芝麻酱放一块那香上加香。

像俞晴后世吃的火锅，蘸料琳琅满目，什么海鲜酱牛肉酱各种都有。但俞晴最喜欢的就是这几样简单的放一起，味道就足够纯正了。

一顿火锅，几个女人都吃的很欢快，就连两个小不点吃的也高兴。

俞晴看黄潇潇还有隋萧云吃的高兴，便说，“有机会咱吃麻辣锅，肯定吃的更过瘾。”

“那行，年后等我和我妈从西北回来咱们吃一顿麻辣锅的。”黄潇潇说，“火锅可真是好东西啊。”

俞晴没说后世那么多的火锅口味，若说了黄潇潇得更馋了。

饭后时候也不早了，黄潇潇和隋萧云带着热乎乎的热气打着手电筒回去了。

俞晴和庞金花将家里收拾了收拾，一家人又在屋里转了几圈这才睡觉。

腊月二十七早上，庞金花用火锅汤底下了面条又扔上一把菠菜，一家人吃的也很高兴。

庞金花算计着，“其实这么算下来一顿也花不了多少钱，还算省事儿了。”