半个小时以后,教学时间快要到头,几个主厨们被场工请下了台,只能看着学徒们笨手笨脚的操作。
“先加奶油不是先加苏打粉啊……”李柏崩溃的捂着脑袋哀嚎。
孙超紧张的看着学徒将桃子去皮,然后一刀刀削成薄片,阿加特操作简单,甚至和白乳酪慕斯的许多环节是一样的,学徒的动作虽然断断续续,但好歹是有了雏形。
随着时间一分一秒过去,四人大致都已经步入正轨。
但是事情比他们想象的还要艰难,因为学徒们并不专业,有的甚至是第一次尝试甜品,主厨们觉得基础中的基础的操作,对他们来说就十分复杂。
“崔师傅选择的萨赫蛋糕显然是遇到瓶颈了,学徒完全忘记了是怎么制作面糊,巧克力淋面虽然已经制作完成,但是蛋糕坯才是作品的基础。”
在台上选手们听不到的地方,场外直播的解说员在网络上解释道,他们看着那个少年在一堆袋子前犹豫了半天,终于拿起一袋面粉,然后加入了水和奶油。
“他拿错了,我猜这个学徒是家里做馒头的,他已经靠着想象做起了蛋糕坯。”顾文思看见崔师傅的脸已经开始抽搐了,大概是面糊的制作十分基础,他甚至都忘了教给学徒。
与此同时,李柏的学徒手一抖,本来已经在烤盘上挤好了的面糊饼啪一下掉在地上。观众席一阵唏嘘,李师傅直接崩溃了,“完了完了……”这么念叨着蹲在了地上。
时间还有半个小时,顾文思看着小陈将海绵蛋糕和慕斯挤入圆桶型的模具,开始进行冷冻脱模。其实这也是一个小心机,有了模具的支持,就算是再新的新手,也不会将成品弄的太凌乱。
“时间还有一分钟,让我们开始倒数!”
小紫走到锣鼓旁边,咣的一声敲了下去,“好了,现在把四位主厨的成品都端出来吧。”
让人大失所望的是,原本的种子选手崔师傅,其学徒制作的萨赫蛋糕,更应该称之为巧克力馒头才是。而李柏师傅的威尼斯曲奇,还尚处于面糊阶段。
唯二能称为为完成品的,才会进行最后胜利的角逐。
装在高脚杯中的桃子啫喱,还有装在白瓷盘中的圆桶状的雪白慕斯。
“我没想到最后的对手会是你。”孙超忽然说,顾文思偏过头看他一眼。
“崔师傅太自负,他输是肯定的,钱家孟心思不纯,节目组不会要这样的选手,李柏脾气暴躁。”被冠上法棍情缘标签的胖师傅笑着说道,“只有我、你,才是最后的赢家。”