毕竟芝士烤榴莲本身不是什么复杂的甜点，时间主要花费在烧烤炉处。

许多人在做的时候会喜欢在榴莲肉里掺上糖、或者是先将榴莲肉抿成泥抹平再放芝士。

宁歆歆没得这些精细做派，她的做法只是炉子烧好、把榴莲肉上盖了马苏里拉芝士，放进烤盘里一道入炉。

她还见过有人图方便，带着榴莲壳烤的呢，成品带着一股浓浓的野性粗犷之美。

本想着是将最“香”的任务分配出去了，可梁玉瑾仍然捏着鼻子从外院子里冲进了小厨房，“侄媳，这也太臭了……”

只一瞬停顿，梁玉瑾怎么冲进了小厨房、便又怎么冲回了院里，难以置信，小厨房里头竟然比外头还臭，那个臭味怎么形容呢......

就是恭桶和鸡笼混在了一处，虽然乍一闻都是扑鼻臭味，但仔细一辨发现还臭出了花样，臭出了层次。

举目四望，偌大的益安居，竟没个味道清新的容身之地。

梁玉瑾捏着鼻子在院里跺脚，“歆歆，你那里头怎么还更臭啊！”

宁歆歆瞧完了她一连串动作，笑得直不起腰。

趁着煮米粉的空档，她正架着油锅炸臭豆腐，黑色的臭豆腐浮沉在青油里头，咕嘟着细密的油泡。

若是仔细去分辨，会发现炸过的臭豆腐与之前的胚子比已经没那么臭了，但热度就是最好的散味剂，分子大肆活动，尽情放大间隔，炸好的臭豆腐味道却可飘得更远。

“因为我在炸臭豆腐啊，”宁歆歆笑着朗声回复。

她说着话，手下动作不停，将已经炸得中心鼓包的臭豆腐用个大笊篱捞出，在个大烤盘上挨个摆开，又提了根竹筷挨个把那鼓包戳开。

随后取了用孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、生抽、蒜末、白糖和盐一道煮开又勾芡的酱汁，一勺一勺直线浇过，灌在中心戳破的那块儿，也淋到炸得锋利的边沿。

再取罐八宝咸菜，用小勺舀着咸菜挨个戳进臭豆腐里，取根竹签子挑起臭豆腐码进盘子。

油炸臭豆腐，就也成了。

宁歆歆觉得自己这移臭豆腐的手法实在是到位，不愧是曾经连续一个月蹲守同一家臭豆腐的资深吃货。

——

臭臭套餐齐活上桌，梁玉瑾与芸娘已经被熏得翻起了白眼。

若是久居病榻的人现了这副模样，蹬腿多半也就是一时半刻的事儿。

宁歆歆看她俩的样子，嘴角都压得难受，却先是挖了一勺芝士榴莲、又吃了一块臭豆腐，神色之满足仿似正置满汉全席前、任千金不换。

这个操作给捏着鼻子的梁玉瑾和芸娘看懵了。

而后便听她说，“姑姑，芸娘，也莫不好意思的，若真吃不下，我就叫人.......”