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东宫好食记[美食] 苗五 2853 字 2021-11-22

豪气中带着真挚,质朴中透着奢华。

辛医正的夫人也在感叹,这饼子也太香了,活了大半辈子也没吃过这么好吃的饼子,又咂摸起芸娘适才的话,便问:“刘夫人,你来过几次了?”

芸娘:“有好些次了吧,上次合议时我也来了。”

怎么办......辛夫人和杜夫人对视,都流露出羡慕的眼神,但这羡慕落到口舌上,还真不知从哪开始白话。

二人终是无言,只默默又叉起了一块鸡翅,这鸡翅大约是烤的,周边有星星点点的焦脆之处,外皮瞧着是金黄泛橙的颜色,凑近了能闻到果木香气和淡淡乳香,竟是拿牛乳腌制吗?太子妃出手可真大方,入口微甜,回味稍辣,整体香味神秘又诱人,肉质嫩滑,汁水颇丰,越是靠近骨头那地儿,便越是好吃。

那边,宁歆歆叉起了一块牛排,为了照顾大家的口味,煎了个七分熟,饶是如此,中心处仍是有点艳红颜色,怕梁彦昭心里头过不去,她便亮出切面先问了句:“遇明,你要尝一下吗?不是我没有做熟,是刻意为之,这样口感更嫩。”

梁彦昭没回话,只就着手吃下,品过之后才道:“这也是牛肉?比方才饼上的那些更适口。”方才那些太熟,反失了汁水、欠了口感。

“你喜欢吃呀?”宁歆歆十分惊喜,老梁竟然这么洋气的吗?咳,她早该从他善用刀叉时就看出他隐约的一点西餐胃来的。

“嗯,”梁彦昭点头。

宁歆歆又给他取了一块,笑嘻嘻地凑近梁彦昭耳畔,“那我改天给你做惠灵顿牛排吃好不好呀?你应该也会喜欢的。”

梁彦昭也凑近问,“那又是甚么?”

“到时候你就知道了,”宁歆歆卖了个关子。

梁彦昭正欲问她“改天”是“哪天”,便听得梁玉瑾“咚”一声放下手头酒盏,举着手中的一角薄脆披萨叫嚷:“歆歆,这脆饼也太好吃了!明明是素馅,却也这么好吃!”

说是素馅,倒也没什么问题,宁歆歆没在这鸡蛋薯角披萨上加培根,可不就是素的,但这披萨做起来也不比旁的那些简单。

先说薯角,那得是洗干净切好的土豆,拿油、盐、黑胡椒拌了入炉烤出硬皮才能用,再说上面铺的一层鸡蛋沙拉,先煮熟、后剥皮,蛋黄、蛋清分开,蛋黄捣碎加上沙拉酱,还得再跟捣碎的熟蛋清拌在一起,最后一步则是将薯角、鸡蛋沙拉、芝士碎全部铺到饼底之上入炉烤。

最后出来的成品味道也非常美妙,鸡蛋沙拉上铺满了一层芝士,蛋香、奶香、甜香交织一处、彼此勾连,鸡蛋沙拉与芝士的口感相似又不相似,微微沙、微微紧、香浓酸甜,薯角仅用盐与黑胡椒调味更能凸显土豆原本香气,外皮略硬,内里却软,饼底是又薄又脆又香,顶上底下便有了迥然口感,这体味便似钩子一样勾住人唇舌,赖着你吃了一块、又想吃一块。

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