宰杀一头猪说是均分，但猪身上的肉也是分好坏的，这个年代的人都喜欢要大肥肉，像排骨猪蹄啊什么的，去晚的分到这些东西绝对会心生不满。

潘阳去的早，排在了前头。

杀猪的是他们生产队的副队长，他拿着砍刀，剁成差不多大的肉块，队长就在一旁挨个分。

潘阳分到了一块大肥肉，大概有一斤半重。

比起大肥肉，潘阳更喜欢吃瘦肉，可显然张学兰不这么想，潘阳把大肥肉端回去递给张学兰，可把张学兰乐坏了。

“我前段时间腌的咸肉还没动，加上你才买回来的新鲜肉，足够我们过个好年了，这些肥肉就留着炼油吧！”

淮河两岸居民多数吃的是大豆油，因为猪肉少，猪油很少见，所以大肥肉特别受欢迎，可以拿来炼猪油，炼完了油的肉渣子还能吃，包饺子包馒头下面条都特别美味！

张学兰让潘阳坐炉膛添柴火，她先往锅里倒了点大豆油，等油热了再下切好的肥肉块，不多时，香味弥漫了整个厨房。

一斤半的大肥肉炼了一小盆猪油，张学兰刚盛出来，放在外头不过一会儿，猪油全成了乳白色凝固状。

炼完油的肉渣子，张学兰又找了个小盆盛起来。

潘阳小时候见过她妈炼猪油，炼完油的肉渣子会让他们趁热吃，那种油乎乎香喷喷的味道，潘阳到现在都忘不掉！

潘阳忍不住伸手捏了个放在嘴里细细咀嚼。

低头瞧见潘士云正眼巴巴的瞅着她看，潘阳又伸手捏了一块塞到她嘴里。父女两的这一举动又招来张学兰的嘀咕，两人只当耳旁风，左耳进右耳出。

晚上张学兰下了一大锅饺子，力求每个人管饱，老潘家上下个个吃的心满意足。饭后，萝卜头们撑着肚子跑出去玩了，潘阳宅在家里也没事，索性出门溜达去了。

他刚出门，正好碰上潘兆房，也就是潘恒春的二儿子，潘阳应该管他叫一声二爷爷。

跟在潘兆房身后的是潘阳她二奶奶，朱秀芝。

朱秀芝显然是来她家串门子的，在外头喊了声大嫂，一头扎进潘阳家的小院子里。

她嗓门极大，人都进去了，潘阳还能听见她说话，“大嫂，你家晚上吃了什么？”

朱秀芝这人，跟张学兰相比，更抠门，更八婆，更作。