“扣子他们就去附近的集市，寺庙，庵堂，碰上赶集，四个人孩子六筐都不够卖，平日却只能卖个三四筐。他们打算再跑远点，多找几个集市，将日子串起来，省得轮空了。”

“老黄叔他们这些日子则分了几波，有跑东城门口，有跑村子的，跑得最远的就是癞老爹，一直跑到了罗桥驿站，他说，别看驿站远，那些当官的脸色又不好看，可却是最来钱的，他想在那里支个摊儿，陈老爹不放心，这几天就是跟他去打听这事去了。”

“院子里现在只留了五个人，瘸子和瞎子专门磨豆子做豆腐豆干，菊婶子手艺好，留下来跟我熬煮，有两个婆婆帮忙，从半夜就开始忙活，到天亮，十几锅全出来了，还能顺便管着这几十人的饭。”

“咱们跑了小半个月，照您说的，每人都洗刷干净，连指甲缝都不能瞧出黑来，衣裳也穿的齐整，又是一模一样的打扮。

如今，一看见这青衣小帽就知道是咱百味坊的人，再加上大光寺素斋的名号，见了的，都乐意买上一份儿。”

沈熙让他们每日给寺里的僧人早晚各一份豆干豆子，她又寻说了一番，总算得了大师的首肯，将这豆干豆子贡到了佛主跟前，成了大光寺敬献佛主的素点之一。

事后，她又将邱姨娘那一匣子珠宝换来的八百多两拿了出来，凑了个整，捐给寺里，用以修缮山门和大殿。

同时，征得大师同意之后，她又让陈老爹重新修整了院子，将它同寺院僧房隔开，对着后山重新开了一道门，挂上了百味坊-素的牌子。

猴子一边说，一边递过来一个账本，上面记载了每人每日领出去的数量，带回来的数量和铜板。

沈熙看到了排在最上头癞老爹的名字，旁边清清楚楚地记着卖了两大桶，得了两百八十文，另有二十三个文的打赏。

她点了点那二十三文，对猴子道，“日后，每人的打赏都自己留着。”

猴子点头记下。

“你跟菊婶子商量商量，再加些别的东西，只要能吃，又经得住放的，都能卤，做出来试着让大伙儿卖卖看，卖得好的，日后就加大量，卖的不好的，就少卤些。”

沈熙慢慢说着，猴子一边听，一边点头。

末了，她将账本往前翻了翻，转头看向一旁的宋牧亭，“这可是宋先生记的帐？”

宋牧亭有些紧张，“是，做得不好。”

“条理分明，一目了然，宋先生这帐记得很好！”

帐记得确实很好，每日用了几斤豆，做了几斤豆腐，几斤豆干，出了多少豆干，多少茴香豆一清二楚，连卤料都注明了用了多少，比她当年更为细致。

沈熙又抬头看了他一眼，想他一个读书人，如今却沦落到在乞丐堆里做帐房，到底有几分可惜。

“陈老爹还帮着管事呢？”

“管，多亏有他和宋大哥，不然这一摊子事，我那里管的过来！”

猴子脑子够用，就是没耐性，尤其不耐烦写啊算的。