几个人纷纷表示没有。
厨师满意。这说明他能自由发挥。
他又问:喜欢甜口还是更喜欢咸口?
几个人咸甜不一。
厨师更加满意,这说明他做甜的做咸的都可以。
那我就直接做,做好了让人端上来。我们的服务员都经过培训,会给几位介绍每一道菜的。他客气表示,祝诸位用餐愉快。
罗正平:
一个看起来是中式餐厅,还做素斋的饭店,结果主厨并不是一个中国人。这家店真的不会有问题么?老板是冲着亏钱来的吧?
他先入为主的观念,让他对接下去的饭菜又觉得会很牛逼,又觉得会很不行,对价格更是捉摸不透。要不是服务员还在,他真的想要问他的同伴,这个店吃饭真的没问题吗。
谁想这还没上菜呢,服务员小哥看大家功夫茶都喝完了,悄然退下,过了会儿又将推车送上,换了一个茶。这个茶仿佛开水白菜一样,用茶水浇入一朵莲花心,莲心绽开,飘出一股生姜红枣却又有莲花味的茶香。
茶水黄灿灿,带着缥缈仙气,对比起来让罗正平有种错觉,仿佛刚才自己手上那仅有两口的茶,不过是漱口的茶水。
新的茶送上,罗正平心中颤抖:完蛋,是他付不起钱的一顿饭。
第36章 美味素斋
素斋是真的素斋。
但做菜的人手艺和想法很高超, 做出来的菜品有的看得出是素,有的根本看不出是素。
五谷杂粮上来,任谁都看得出这一份主食是素, 而当素东坡上来, 几个人怎么看那块肉都觉得是一块纯粹的红烧肉,而非单纯的素菜。
鱼不是鱼, 是豆腐。糖醋排骨不是排骨, 是莲藕。虾仁不是虾仁, 是芋泥和胡萝卜。
一道冬瓜上来, 不知道厨师是怎么切冬瓜, 一片片在汤汁中几乎透明得像是果冻。
摆盘适当,没有那种浮夸到菜只占盘一个角, 但又具有独特的韵味, 让人有种性价比算挺高的感觉。厨师的身份背景在这样的菜品下, 似乎完全就不重要了。
罗正平每吃一口都不得不承认, 这家店的素斋让他对这世界上的素菜有了很大的改观。原来菜还可以有这样的吃法。
后来厨房又上了几道菜, 要不是有服务生详细的介绍, 任由谁都看不出这菜本身是个什么玩意。就连景淑在有几回, 都差点以为自己吃的是分子料理。
由于是素斋, 所以每一道菜都不会过于甜或者过于咸。恰如其分, 吃着就觉得养生,觉得自己心情都放平放缓了。