作者有话说：

宝宝们，早上好！

快过年了，要开开心心哈！

第47章 是心动啊~

赵惟谨的话点醒了林悠然。

是啊, 流水席只是一种形式，不可能只有她一家，她也不可能永远是赚得最多的。既然如此, 不如坚持自己的特色，锁定顾客群体, 做无可取代的那个。

比如现代, 那么多家卖火锅的，有老店，有新店, 有贵的, 也有平价的，无论哪种都能吸引属于它的目标顾客。

林悠然想通了, 但没有坐以待毙, 与其等着竞争对手一个个冒出来, 不如亲自培养对手。

林悠然做出一个大胆的决定——开班授课, 培训流水席代办团队！

“授课免费, 但学员须得严格筛选, 一来, 人品过关；二来, 最好有基础，能快速养成；第三, 还是那句话，先紧着家庭困难的妇人吧, 只收妇人。”

这是林悠然从一开始就定好的。

她心中始终存着“达则兼济天下”的情怀, 希望能尽己所能地帮到那些需要帮助的人。

当然, 她自己并非全然费力不讨好。

“培训不收任何费用, 也不必拜师或立誓。倘若学成之后想开办流水席, 河沿儿食肆还能提供配套的桌椅、制服、铁锅以及翻斗车，相当于不用付出任何本钱。”

“代价是，三年之内所得盈利三成归河沿儿食肆。三年后无需再付任何钱，桌椅、锅具等悉数赠送。”

“倘若坚持不到三年就做不下去了，可以随时归还器物，不用交付任何折损款。”

相当于现代的加盟店，只是条件比加盟店更优渥，而且无需挂“河沿儿食肆”的牌子，经营方式和定价也不受总店干涉。

第一批学员林悠然打算先收三十个，学成之后可以组成三到五个流水席小分队，足够吃下整个保塞县的生意了。

她把这些细则写到纸上，让孩子们诵读熟练，然后去各村敲锣打鼓地宣传，并特意强调只收三十人。

不得不说，最后这句加得极妙。如果来者不拒，大伙八成要犹豫犹豫，一听只收三十人，妇人们反倒争先恐后地报起了名。

林悠然通过多方打听，最终选出最合适的三十名妇人。大抵是人品正直，家中情况和林阿姑几人差不多的，彼此同命相怜，相处起来十分融洽。

培训周期只有半月，强度却很大。

三十个人分成五组，轮流学习面点、炒菜、冷盘、雕花和八大碗，授课老师分别是崔娘子、林阿姑、吴小草、柳福娘和林悠然。

林悠然不仅要教授学员八大碗，还要顾着每一堂课，随时回答其余老师解决不了的问题。

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