不仅孩子们欢喜,就连赵惟谨都看直了眼。
他冲动之下过来找林悠然,原想着向她表明心意,话到嘴边却变成了——
“今晚吃什么?“
作者有话说:
这几天大概都是一更了,年后承诺双更或粗长!
宝宝们可以多攒几章再过来看哈!
第44章 嫁给我
来的路上, 赵惟谨就在想,若林悠然是被孙淳嫌弃了或者被柳福娘挖了墙角,他一定会告诉她, 自己愿意娶她,她想何时成亲何时成亲, 她想继续忙事业也可以, 即便她是个小细作他也不在乎。
直到看见林悠然。
此刻的她不仅没有半分愁容,还欢欢喜喜地带着孩子们垒烤炉,笑意盈盈地讨论着晚饭, 赵惟谨鼓了一路的勇气的顿时消散了。
即便他是皇亲, 是战神,面对喜欢的女子也会小心翼翼, 患得患失。因为在乎。
他就那么坐在草棚中, 看着林悠然修饰烤炉, 收拾鸭子, 从午后一直看到了天黑, 什么都没说, 只觉得这么看着她就够了。
新垒的烤炉理应晾上两天再用, 只是孩子们心急, 林悠然也想让村民们吃上一口新鲜的,于是用秸秆闷着火祛了半日湿气, 当晚就做了一炉烤鸭。
北方的烤鸭做法分两种,一种是挂炉, 一种是焖炉。单从烤炉的样式来说, 两者最大的区别是有无炉门。
挂炉烤鸭没有门, 只有一个敞开的门洞, 炉内放入果木做燃料, 鸭子用挂钩吊着,须得时不时翻转,消耗掉多余的脂肪,成品皮脆肉嫩,油而不腻。
焖炉烤鸭先点明火,后灭掉,放入鸭子后关闭炉门,用烧热的炉壁和剩余的炭火将鸭子焖熟。这样烤出来的鸭子既有烤鸭的焦香,又有蒸馒头一般的宣软口感,层次丰富,味道极佳。
相比之下,林悠然更擅长挂炉烤鸭。
在现代时,她在农场开了一家“田园私厨”,主打的就是京味挂炉烤鸭。烤鸭师傅是她花了大价钱从帝都挖的,当初老师傅见她有天赋,还想收她为徒来着。
总共二十只鸭子,林悠然处理得极快,先用竹筒打气,再焯水,然后擦干鸭子表面的水分,用滚热的饴糖水涂抹全身,反复涂抹两次之后用木塞堵住,自然晾干。
等待的时间刚好可以用来给烤炉“预热”。等到鸭子充分晾干,便可挂入烤炉,反复翻转三刻钟就能烤好。
整整二十只烤鸭,林悠然自己盯不过来,原想着叫林阿姑几人帮忙。没想到,赵惟谨主动接过了这个任务,还做得极好。
林悠然调侃:“即便以后不做郡公,你也能靠卖烤鸭养活自己了。”
--