今天没人过来找事,请示过禁军统领之后,他们也可以在院子里坐着玩。
这下愿意来苏糖这里做事的人就更多了。
规矩不大,美食还多,这还不好吗?
苏糖这里的气氛越来越好,大家也更加用心。
甚至临时拨过来的小宫女小太监们都忠心护着小院子。
苏糖看那边炖着汤,顺手炸了点南瓜酥跟虾片。
虾片就是虾肉打成泥和面粉,然后炸成的膨化食品,谁会不喜欢膨化食品呢!
谁都喜欢!
于是大家没事就吃着零食,喝着酸梅汤,别提多高兴了。
当然,活也没少干。
禁军都在咋舌,这么多鸡鸭,竟然只是为了做一道菜?
当然了,怎么做的他们也不知道,就知道非常厉害。
因为要熬制的汤底大概有十几种,有几个炉子干脆搬到院里,于是满院都是香味。
其实选的这些食材,主要就是要突出一个鲜字。
在以前,苏糖也做过这样的食物,香菇,鸡汤,鸭汤,都是鲜口的。
如果把这些汤料混合到一起呢?
又要如何混合呢?
苏糖真的很佩服第一个想到这种吃法的人,实在是太厉害了。
也是第一个人开始,后面无数的传承者,才有的了中华菜系,如果她愿意的话,可以三百六十五天,天天不重样的吃美食!
在苏糖的指导下,各种食材的腌制时间,烹饪时间,都做了明确的标记。
这些时间都是最合适的时候。
比如扇贝的炖煮时间,就跟老鸭汤的时间不同,里面放的香料也不一样。
这些细节必须注意,细节决定了一道菜的成败。
整个院子开始专注的炖汤,做菜。
但光是处理这些食材,都用了大半天的时间,毕竟东西处理得都太细致,不过效果也是有的,傍晚的时候汤炖上,味道就出来了。
只要经过这个院子的人,几乎都会停下脚步,天啊,这里也太香了。
怎么会有这么香的味道。
以前御膳房都没这么香啊。
于是更多人路过这个院子,运气好的话,还能分到一把香脆的虾片。
但是禁军过来换班的时候,手里还提着小零嘴。
如果有机会的话,还想给苏糖姑娘守门!
小院子里看着井然有序,苏糖其实是有点担心的,因为十几种汤,哪一种出错,就会毁了这个菜。
这样的大菜,如果是她自己做,那肯定是做不下来的。
还好有这么多人来帮忙。
大家一直忙到戌时,但这里还是不能离开人。