沈映月继续道:“所以我们自己要扩展营生,也不应该是单纯地扩大地盘,将现有的生意照搬过去,而是应该试着突破,要么横向延伸,要么纵向精钻。”
见廖先生、巧霜、巧云都十分感兴趣,沈映月便娓娓道来。
“横向延伸,是指现有的客源不变,我们去扩充她们所需的其他品类……就如同方才巧霜说的这样,她们既然喜欢来流光阁喝茶,那夫人小姐们喜欢的其他东西,都是我们可以尝试的方向。”
廖先生听了,沉吟片刻,道:“如此说来,那纵向精钻,便是营生不变,但是扩大客人的种类?”
沈映月见廖先生能举一反三,露出笑容:“不错。”
巧霜接着廖先生的话道:“若按照纵向精钻的法子,那我们可以将茶点卖给其他人?例如每日上下值的官员?又或者日日上学的书生?”
巧云也继续道:“对,若是这样的话,我们进购食材的量越大,成本便越低,说不定能赚更多的银子呢!”
沈映月颔首,道:“无论是横向延伸,还是纵向精钻,客源和营生,总有一项是我们相对熟悉的。这样的扩张方式,会更加稳妥,更容易成事。”
众人茅塞顿开。
廖先生温润一笑,道:“夫人真知灼见,总能窥一斑而知全豹,实在令人佩服。”
巧霜也笑道:“多谢夫人提点,巧霜获益良多。”
巧云跟着点头,道:“奴婢最近都觉得,自己比之前聪明了!一定是托了夫人的福!”
沈映月忍俊不禁。
“你们还是别给我带高帽了,快些想办法,把新铺子拿到手才是。”
廖先生道:“夫人放心,小人一定尽快拿下铺子……只不过,如今流光阁事忙,若是真的拿到了新铺子,只怕小人会有些分身乏术。”
沈映月笑了下,问:“我知道了,我会给你安排一位助手的。”
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回程路上。
沈映月端坐在马车主位,而巧云和巧霜,则一左一右地坐在她身旁。
沈映月静静抬眸,看了她们一眼。
这两个丫鬟,都是从小跟着原身的,巧霜沉稳聪颖,巧云活泼玲珑,都是忠心耿耿。
沈映月沉吟片刻,开口:“巧云,巧霜。”
“奴婢在。”
沈映月问:“记不记得,我曾经问过你们,日后想成为什么样的人?”
巧云愣了下,和巧霜对视一眼。
两人一齐点头。
那时候,两人坚定不移地认为,未来依旧会当丫鬟,待熬了足够的资历,便晋升为嬷嬷。
沈映月道:“如今,这个问题,你们可以再回答一次。”
巧云抿了抿唇,道:“巧云自是忠心不二,愿意一辈子伺候夫人!”
她眼神诚挚,依旧没有半分犹疑,单纯至极。