她没盖锅盖，一直往里头洒水，里头的汤水保持滚沸，这样煮出来的馄饨里头的馅才会熟透并且有味。

直到馄饨熟透后，先倒汤在放料的碗中，再舀出馄饨。

碗中的汤汁多，油腥浮在表面，葱花点缀，馄饨像月牙沉浮在汤水中。

祝清和用勺子捞起一个来，散散热气，凑到嘴边咬上一口，连皮带肉进到嘴里。

皮软，馅瘦而不柴，只要稍抿会儿，成团的馅就会在嘴里散开，剩下的馄饨蘸点香醋吃，醋味渗进里头，带着些微的酸，却也十分开胃。

祝清和吃完后，拿勺子搅拌馄饨，开口道:“岁岁你的手艺果然尽得你太婆真传，她剁馅时就喜欢将葱炒熟再拌到里头，葱味特别淡。”

他跟祝程勉这般大的年纪，爱吃馄饨，却不喜欢吃里头的葱，他阿娘也有意思，怕他不吃葱，以后可能会不聪明。

左思右想后，就将生葱炒熟，再尝后没有那股气，和馅混在一起包给他吃，端的是拳拳慈母心。

祝清和默默叹气，一大碗馄饨转下肚后，锅中还剩着几只，都被他给包圆了。

祝程勉则才吃完一只，他就忍不住开口央求祝陈愿，“阿姐，你能不能给我做点酱菜，我想带到学堂里去。”

还没等祝陈愿出声，他又开口，“今日吃面时，旁边坐得是班上的同窗，他叫晋平安，午食总是一个人吃饭，也不爱说话。但他人特别好，我们坐在他旁边，不过看了一眼他的酱菜，他就让我们尝尝，这酱菜真的很好吃，我就说以后一起吃饭，我也给他带酱菜来。”

祝程勉装的可怜巴巴地看向祝陈愿，希望她能答应自己的请求。

“明晚再给你做，别用这种眼神看我了，快点吃你的馄饨。”

祝陈愿答应后，又催促他快点吃，冷掉的馄饨口感不好。

得了许诺的祝程勉，嘿嘿笑了一声，开始专心吃起馄饨来。

…

食店里迎来的头位食客，是黄鹤师徒两人，老爷子步子迈得大，蒋四跟在后头小跑进了院。

刚进门，黄鹤就嗅到很浓的芥辣味，光是闻都让人口舌生津，恨不得直接拿罐芥辣来，筷子蘸着就往嘴里塞。

他是川蜀人，吃辣自然不在话下，这么浓的辣味除了上次他吃过的姜辣羹外，其余地方倒是很少闻见，很地道。

快步往里头走，黄鹤刚坐下就喊，“来两碗馄饨，有芥辣的话，上一份。”

蒋四的口味随他师傅，都好吃辣的，两人也没有心思聊什么，只等祝清和将两碗馄饨端来，外带一份芥辣和一壶醋放到桌上。