“算算日子，得快到雨水了吧？”

祝陈愿在烤火时，突然想起来，上元节过后没几天，就是雨水节气。

“小娘子说得不错，可不就快雨水了，年年这时候就指望着回暖，可次次都是一天冷过一天，汴京城的气候属实愁煞人。我老家在江南那地界的，那里年年到了雨水节气，家家户户都会扛着锄头，去地里春耕，那里呀，天气转暖的快。”

叶大娘前头说得还好好的，可越说声音越发低落下去，江南啊，是个很遥远的地方了，她从豆蔻年华来到汴京，现下已经到了知天命的年纪，儿孙满堂。

江南的草萌芽，花一茬又一茬的开，但她却再也回不去了，回去也没有她思念和牵挂的人。

“大娘，你帮我两个锅内的鱼汤都拿布过筛几遍，别留下刺。”

眼瞧着叶大娘怔怔出神，祝陈愿赶紧打断她的思绪，给她安排了个活计。

玉蝉羹的汤汁得要只需要过筛掉鱼骨架，确保汤汁里头没有残留在底部的小刺即可。

而鱼肚羹里头的鱼肉全都得捞出来，只留鱼汤。

几人正忙活着的时候，已经散学的祝程勉跟在祝清和后头进来，才刚放下书箱，就凑到祝陈愿身边小声地说，“阿姐，我有个同窗在外头，他要来食店吃饭，我可跟他说好了，来吃晚食可以，但不能不付银子。”

祝程勉仰着头，笑得见牙不见眼，还一心等祝陈愿夸奖他。

却不料，祝陈愿直接上手拍了下他的额头，“你这话说的是没错，要是你同窗天天过来吃饭，亲兄弟也得明算账，可现下，他才刚到食店里头尺一次，你作为半个主人，是不是得大气点，请他吃一顿。”

祝程勉捂着额头不解，怎么说来说去，得成了他花钱请茅十八吃饭，想起自己藏得好好的三十几文钱，以及茅十八那一碗饭都填不饱的胃口。

他逐渐皱起眉头，中间挤出一个川字来，嘴唇抿得紧紧的，只差没当场哭出来。

“阿爹，你瞧他，我不过是逗逗他，他竟当真了，勉哥儿，我说你请他，又没让你花银子。”

祝陈愿笑得眉目弯弯，其余几人全都笑起来，直笑得祝程勉满脸通红，跑出门外后，还在心里恨恨想着，臭阿姐，下次不给你省银子了！

知道茅十八能吃后，祝陈愿干脆两种羹都做。

玉蝉羹得到鱼汤复热冒泡后，往里头加入胡椒末、酱油和其他调味料，再将鱼片放到汤里头，只要鱼片泛起白色，就可离火出锅。

而鱼肚羹，鱼腩得要在之前煮开的鱼汤里，汆汤到断生，先捞出来，不需要煮到完全熟透。