“当然,还有一位比较挑剔的客人,吃完后什么都没说,直接走了。”
艾琪琪补充了一句。
夏露云对那位也是印象深刻,捂嘴偷笑,“不过他肯定是满意的,点菜的时候他可不耐烦了,直说了自己想去隔壁餐厅吃的,可后来每一道菜都吃的干干净净,半点不剩下。”
“传说中的口嫌体正直本直了!”
艾琪琪没忍住帮腔。
一群人齐齐笑出了声。
苏瑶一直带着人在后厨忙活,还不知道前厅出现了一位这么可爱的客人,笑的眉眼弯弯。
很快。
她就从艾琪琪手上拿过那本餐后评价,认真翻阅,一一看去,几乎所有人都对那道青梅仔排赞不绝口。
再之后就是金有宝的那道肉丸汤了,绝对的高分。
肉沫豆腐也不错。
只是可能吃过麻婆豆腐道菜,纷纷质问为什么这道豆腐里没有辣椒,吃起来不够过瘾。虽然挑是挑,但菜品还是扫光光了。
这些从收拾到后厨的餐盘就能看出来。
几乎鲜少有浪费的。
当然了。
土豆泥除外。
“大家表现的都十分不错。”看完评价本子,苏瑶心中有了数,抬头笑眯眯夸赞道:“看来我们今天的试营业十分成功呢,以后都要保持这个水平!”
陶冬乐在后厨帮着干些洗菜,跑腿的活儿,这会儿天真的说:“其实开店也不累嘛。”
“话不能这么说,今天我们做的是亏本买卖。”
严清拿了个计算器摁的飞快,严肃的表情哪有平时的温柔,摁到最后,他看向苏瑶,微微一笑, “这两天的人力、物力、食材的价钱,外加燃油费,我们一共亏了600英镑,今天的菜,白送呢。”
苏瑶:“……”
众人:“……”
人生艰难,何必拆穿。
不就……
600英镑?
啊啊啊啊,好多钱啊,突然间就觉得心都痛了呢。
……
经营餐馆不是件容易的事,苏瑶有点经验,但那也是在后厨磨炼出来的经验,比如如何用最快的速度上菜,前期准备工作哪些要做到位,但控制成本这个问题,她还真是新手上路,头一遭。
如今的店长是她。
经营店铺的目的就是为了盈利,哪能亏着来?
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