一个做简单家常版,另一个做豪华家常版。
豪华家常版确实十分“豪华”。
孙宝宝打入三个鸡蛋后,不仅加水,还加鸡汁或者虾油。接着再调入食盐打鸡蛋,要入锅时,再放些火腿粒和虾米便好。
而普通的呢,制作起来相对来说简单一些。
孙宝宝瞅了眼蛋液的量,然后往蛋液中加入是蛋液1.5倍的温开水。
紧接着就是快速搅拌,加入食盐,打到蛋液与温水完全混合之时,再撇去蛋液上的浮沫。
只有把浮沫都撇走了,蒸出来的蛋液才不会光滑细腻。
等锅中水开后,架上蒸笼,然后把碗放到蒸笼中,再用一个盘子盖在碗上方。
最后开中小火蒸十分钟左右,关火再焖三分钟左右,随后就可以出锅了。
家常做法出锅后淋上酱油,顺带在鸡蛋上面划几刀,让酱油充分进入鸡蛋中,能够更加入味。
反正这次孙宝宝就怎么家常怎么来,看看这金黄飘香,端起碗后还轻微晃动,比果冻还嫩的蒸蛋,不管咋看都觉得十分诱人呢!
蒸蛋蒸好后,她先让爷爷们品尝品尝。
“怎么样,还行吧?”孙宝宝期待问道,这期待中还藏着得意,似乎笃定这道菜做的合乎爷爷们的心意。
老祖宗吃了三口,而后放下勺子点点头,“确实还行,可见你这阵子基本功没有落下。”
孙宝宝瞬间脸上笑开了花,觉得自己的机缘近在眼前!
“不过——”
“不过啥?”她一激灵,急忙问。
老祖宗敲敲她脑袋:“这我们觉不觉得好不抵用啊,得人家觉不觉得好才行。”
孙宝宝心中,在美食这一块老祖宗们是无敌的,只要爷爷们说好,她就觉得好!
老祖宗看她这神情,唉叹一口气:“你别着急,有些事是急不来的,万事看缘分!”
说是这么说,可孙宝宝怎么能不着急呢?
原本爷爷泼的冷水,还没把她浇醒。可老祖宗的一番话,却让孙宝宝心慌。
于是在接下来的日子中,孙宝宝根本不需要爷爷们的催促,日日待在厨房内。
厨房上的烟囱从早到晚那炊烟都没有断过。
叮叮咚咚的声音,厨房内也没有停过。
都说每个人一辈子只有一次,在孙宝宝心中,这事就是她人生中的头等大事!
厨房外,几位爷爷坐在院子中,个个脸上都十分纳闷。
孙国栋:“这是被刺激啦?这奋起勃发的劲儿,是有史以来最高的吧?”
五爷爷哼两声,瞥儿子一眼:“还不是你,这种事随缘嘛,功利心越重,越做不出好菜。”
孙国栋他可不认这项罪名,那小妞对她亲爷忒没信任了!与其说是他的话导致的,不如说是老祖宗的话导致的。
四爷爷面带冷色:“什么叫临时抱佛脚?这就是临时抱佛脚。”
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