就是一位可怜人啊,可怜的母亲。
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孙家饭店。
饭店后院灯火明亮,有灯光在,月亮完全不起作用。
后院中的蔷薇这几天开得灿烂,开满了两边墙,美得林文心天天在那拍照。院中还有一棵桂花,之前没开花,前几日才开了花,如今正是花香之时。
外边还有客人在,一般这个点还在吃饭的,都是老顾客了。
他们不需要服务员,碗自己整,酒自己拿,几桌人凑一起喝酒划拳的都有。
索性饭店正厅和门厅中只有啤酒,倒也喝不醉。
孙宝宝炒完最后一道菜,赶紧招呼几人上桌吃饭。
“哎,还有灌蛋呢,没卖完吗?”林文心匆匆从楼上下来,看眼菜色,惊喜说道。
秦惠噗嗤一声,笑笑说道:“想啥呢,这个卖的可火爆了!是宝宝截留下来几个,说是让咱们都尝尝味道。”
林文心赶紧跑去洗手,顺带抱起妞妞帮她洗手,然后兴奋坐下,“这也太好了!这个新奇的灌蛋我真想试试看。”
说着,捏捏妞妞那肉圆肉圆的小脸儿,“你还记得味道不,上次你吃的可香啦!”
妞妞这哪里还记得,她每天都在饭店吃饭,好吃的菜每天都在吃,早忘了灌蛋是什么味道的了。
等孙宝宝坐下来后,所有人才开动。
灌蛋刚好一人一个,孙宝宝先喝口热乎乎的骨头汤,鲜美的骨头汤顿时让喉咙和胃都暖和了。
做灌蛋的骨头汤不能很浓,要不然汤底就会很腻,孙宝宝是放了两个棒骨去炖的,味道淡淡,和紫菜葱花味儿融合一起,更加好喝。
接着就是咬口蛋。
鸭蛋被肉塞的鼓囊囊的,瞧着和拳头差不多大,胃小的女生,吃一个灌蛋都能吃饱了。
这个灌蛋孙宝宝做的好,从外表上能看出蛋里头的肉馅,但肉馅却一点儿都没露出来。
“哇塞,怎么这么好吃!”林文心感叹,她看着被咬了一口的地方,仔细品尝,惊奇说道:“怪了,这到底为啥啊,这种肉馅咱们拿去炸丸子包饺子也没这么好吃啊!”
“对的,这肉馅和鸭蛋在一块儿,又嫩又香,呦,还有汁水呢!”秦惠也连连称奇,妞妞那么不爱吃蛋的一个人,如今也吃的头都不太。
“难怪要把肉馅灌入蛋中!”涛子一口把剩下的灌蛋都吃了,肉馅和鸭蛋在口腔中混合,鲜香在齿间溢开。
他咽下去后接着说道,“若是把鸭蛋放入骨头汤中煮,味道肯定一般般。把肉馅捏成丸子放入骨头汤中煮,也不会好吃到哪里去。
可这个肉馅塞到蛋黄中,味道便不一样了。”
肉馅塞的满,第一口就能吃到蛋白和肉馅,蛋白稍带点脆的质感,和无比鲜嫩的肉馅组合,再加一口鲜美骨头汤,第一口就会惊艳味蕾。
等再吃一口,就会吃到蛋黄和肉馅了。
蛋黄已和肉馅混合,所以嚼两下,肉馅就和蛋黄密不可分,两者味道融合的十分彻底。