她家八珍堂这几年来生意确实在往下落, 特别是最近这两年更是如此。
不说别的店铺了,就连从前备受称赞的总店如今都不太行了。
八珍堂的总店在清城山,总店的厨师全部都是爷爷手把手教出来的徒弟。
以前游客来清城山旅游, 必会来八珍堂吃饭。“徐鸡”这道菜更是每桌必点,甚至还出现了代购徐鸡的事情!而自从三年前这些厨师们相继离开,总店也渐渐没落了。
蒋心怡叹一口气,又接着往下看。突然, 她发现一条回复,还是中秋那天回的!
36楼:[突然刷到这个帖子,不知道楼主还在不在。关于你问的厨师孙家,应该是望天村的孙家。其实孙家在几十年前生意相当火爆,没想到如今楼里好多人都不晓得。不过我刚刚去搜了下百度,发现孙家的资料非常稀少,这也就难怪了。
还有,楼里有人说蒋家是御厨世家,这纯属乱吹,我指的是蒋家乱吹……
其实蒋家只有一代曾是御厨,蒋家也是在那一代发家的。并且吧……发家有内幕,据说是白眼狼,不过我这也是听我太奶奶说的,没证实过是真是假。
而楼主说的孙家,才是正儿八经的御厨世家,人家都说祖宗十八代,孙家是正正真真的祖宗十八代都是御厨,其底蕴蒋家拍马都不能比。
几百年前改朝换代的时候,本来清城山要被攻占的,后来是一个叫孙存宜的孙家人亲自出城和敌方将军交谈。当时的隔壁城镇经历过屠杀,清城山却一点事儿都没有,所以现在市区还有一条路叫存宜大道啊,就是为了纪念这位勇士。
至于孙家为什么现在名声不显,是因为有一代掉档了……不过这人的女儿挺厉害的,又有重振孙家的迹象,现在网上很火的孙家饭店其实就是孙家嫡系后辈开的,味道是真的好,比八珍堂好太多了!]
蒋心怡沉着一颗心继续刷,嘴唇越抿越紧,拉到底后,就看到她想要的信息了。这条回复还是今天发布的。
56楼:[36楼的人说的对,望天山附近的人都知道孙家,如果想了解这个神奇家族的人可以去搜个纪录片,叫《天厨孙氏》,这个纪录片是央台拍的,而且是上个世纪拍的,特别古早,好多人都不晓得。不过看完后你会被孙家所震撼……现在好多人都说孙家饭店味道牛逼,可你看完纪录片后就会感叹:孙子还是孙子……
这里并没有说现任孙家掌勺人不好的意思,只不过她祖宗太优秀了,每一代都得过皇帝褒奖,圣旨牌匾都跟集邮似的。即使朝廷解散,咱们国家成立后,孙家依旧是御厨,上个世纪的孙国栋经常被请去给国家做菜。
孙家目前这位吧,从成就上看和祖上差的有点远,不过她还年轻,据说才大学刚毕业,我倒是挺希望她把孙家拉起来。
毕竟我真他娘的苦八珍堂久矣!
清城山美食的名声都被蒋家带坏了,三年前蒋家被自己千辛万苦带出来的徒弟们背刺就是福报啊!]
……
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