赵大娘在剁肉馅，只见她双手拿着刀，再圆圆的菜板上，将五花肉剁成肉泥。

剁完后两把刀随意一挥，就把肉泥从菜板上铲到了碗中。

剁完肉泥她还需要将鲜虾仁切成小丁。虾仁是柳大娘剥的，她虽不会做灶台案板上的活，但这些事儿还是做得很利索。

除这两人之外，秦惠在剥龙眼。

她把龙眼去壳，然后剥出果核，这一步需要很精细，因为龙眼肉不能破碎。

秦惠先前很慢，多剥几个后速度越来越快。

而孙宝宝呢，她正将一锅锅的黄山炖鸽给放到炉子上呢。

砂锅开始咕嘟咕嘟响，水雾在阳光中飞舞升起，炖鸽的味道也渐渐传出。

再外头等候的客人们看到老宅上空有清烟袅袅，原本有些烦躁的心顿时平静。

“你说，饭店这会儿再做什么菜？”有人这么问。

“这哪晓得，谁鼻子灵的闻闻。”

还真有人闻了两下，“炖鸡炖鸭炖骨头？”

“不是吧，是爆炒味。”

“是烤肉味，真的，有点像我先前闻过的烧鹅。”

“我觉得是煲豆腐……”

“是麻辣肥肠鱼……”

……

是人间烟火味。

第69章 东壁龙珠 你蒋家，学人手艺、拜人为师……

国庆这天, 市区中挂满红旗，就连风景区的公路上和各个村庄中也有红旗飘扬。

为了节日氛围，孙宝宝前几天特意请村里头会做衣服的阿婆做了几身红色的工作服, 这会儿他们穿上精神极了。

涛子今天的状态特此好, 他匆忙走进来，“宝宝姐, 两厅的客人都已经满了，这是点菜条。”说完, 又匆匆走了出去。

孙宝宝粗粗扫了一眼, 点东壁龙珠这道菜的人是最多的，得有18道。

东壁龙珠其实就是把馅料往龙眼肉中塞，塞完后裹上面包糠放入油锅中油炸，炸完外表是金黄色的，看着和芝士球很像。

而馅料呢，先前秦惠她们早就剁完了。

五花肉泥、鲜虾仁丁、水发香菇粒、葱姜末几种材料放在一个大盆中，然后往其中加入食盐、白糖、料酒、鸡蛋清和水淀粉，紧接着搅匀馅料。

孙宝宝的力气大，这一步是她自己做的。

她一只手抓着大盆边缘, 另一只手朝着一个方向将馅料搅拌上劲儿。