首先是四喜丸子,关萱用筷子夹了一个,轻轻咬一口。
四喜丸子外表是酥的,里头的肉是嫩的,甚至还有汁水,咸香下饭。
关萱今年虽然也才二十五岁,但她很早就出来打工了,因为没有学历,起初是在工厂上班。后来从工厂中出来后又去当服务员,前前后后辗转过三四家餐厅饭馆,但没有一家饭馆的菜比得过这道四喜丸子。
她对四喜丸子有执念的。
她家是重组家庭,她和她爸,阿姨和阿姨的儿子。
记得她小时候阿姨常做这道四喜丸子,桌子上每个人总能各分一个,关萱吃得很高兴。
可等弟弟出生了,能自主吃饭后,桌子还是常有这道四喜丸子,但她却没有了。
四喜丸子,是只能有四个吗?
今天的这一口肉,似乎把多年前的空缺给填补得满满的。
她靠自己赚来的四喜丸子,想吃多少就吃多少,比记忆中的好吃百倍!
关萱蓦地眼睛就红了,赶紧埋头扒饭。
对比较为伤感的关萱,吴晴晴此刻却有些激动!
这竟然是腐乳肉?!
原来腐乳肉是这个味道的?!
她不禁恍恍惚惚,老娘以前做的腐乳肉都是猪食吧?
吴晴晴吃完一筷,又不由得夹起一块。
腐乳肉的外表为红色,不过不是红烧肉的那种红,倒是有点像酒糟的红。
夹起来的时候就能感觉到肉很软烂,外表裹着红汤汁,夹到碗中的时候汤汁便沾在白花花的米饭上,而且还能闻到一股很浓的腐乳味。
而吃到口中时,你会发现腐乳肉并非软烂,而是软糯!
五花肉肥瘦相间,最外一层皮嚼起来特别香,糯得有些粘牙。肥肉一点都不腻,更不腥,反而有点油润润的,透着微微的甜和酒香。而那瘦肉呢,不柴不硬,保留着原本的肉的香味。
吴晴晴美得恨不得捶墙,把墙给捶裂了,让隔壁的人也闻闻这香味!
这要是在自己家中,她这会儿保准跳了起来。
刚刚还有要离开的心思……现在,啥?
走吗?
才不走呢,她要在这里待到天荒地老!
吴晴晴忍不住多夹了几块腐乳肉放在碗中,然后用调羹将肉碾碎,再混合着红亮亮的汤汁和白花花的米饭一块搅拌,舀一口到嘴巴中——
唔!
吴晴晴简直要原地起舞了。
*
吃过了午饭,孙宝宝回到房间中,看了眼手机,微微皱眉疑惑。
“喂,郭鸣有啥事儿吗?”
郭鸣清咳两下,“那啥,宝宝啊,你再帮我熬一份粥呗。”
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