一溜儿看下来,有荤有素,有鱼有肉,营养搭配合理,且少有辛辣刺激的菜。
丁灵最后选了西芹百合、杏鲍菇炒肉、葱烧鲫鱼和红烧豆腐,再配上喷香的大米饭和一碗香浓的莲藕玉米排骨汤,一顿饭就算是齐了。
最让丁灵惊艳的,是那道看着不太起眼的葱烧鲫鱼。
卖相普普通通,颜色有些暗淡,但尝在嘴里,就只有一个字可以描述。
那就是“鲜”。
鱼肉细嫩软烂,葱香和酱油味儿已经完全浸入鱼肉,拿嘴一抿,鱼肉和鱼刺就分离开来。
新鲜的鲫鱼带着股独特的鲜甜,再配上葱白和生姜,既美味,又能起到祛寒暖胃的作用。在这样的季节吃,再合适不过了。
坐在丁灵对面的向丽瑄也说:“这里的伙食真不错,你尝尝这个小米糕,有股淡淡的甜,我吃着应该是没加糖的,就是利用食材本身的味道。”
向丽瑄拿了好几样中式和西式甜品。
无一例外,却都在甜度上做了改良。
吃过后她也有了思路,“看来平时我甜品店里卖的那些肯定不行,想要在时光小镇开店,我得在减少糖份上下点功夫。”
丁灵若有所思,她的美食小店,也应该结合老人的口味和需求。
这时已陆续有老人来到食堂。
有的喜欢几人围坐一桌,有的则喜欢单独享用午餐。
丁灵他们已经吃得差不多了。
节目组工作人员提醒他们,可以多和老人交流一下。
丁灵注意到,刚才下棋那位朱爷爷,和另外三位爷爷坐在靠窗一桌,见丁灵朝他们看去,还热情地招了招手。
“几位爷爷好。”丁灵走过去。
朱爷爷指指旁边的空座,招呼道,“好好好,坐下聊。”
“你们是来拍那个时光小镇节目吧?”
丁灵有些惊讶,朱爷爷怎么连时光小镇都知道。
朱爷爷露出一副自豪模样,“我也被选上这个节目啦!下个月就要去粤市拍呢,听说回头还能上电视!”
原来《时光小镇》的老年嘉宾,就是从各个养老机构里选出的,都是自愿报名,不过需要身体状况较好,以及子女同意签字。
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