其他人看了，也跟着示范一起做，很快便揉了好多葡萄出来，又开始装敲碎的冰糖。

田淼淼眼见着她所制的葡萄酒缸已经放了三分之二，她便开始停下，对所有人说道：“大家过来看一下，一个酒缸，最多只能装这么多，一定要空出三分之一的空间，不能装太满，而且这个酒缸还不能盖得过紧。”

“为什么？”付水生满眼都是不解，不是都说酒发酵需要密封的嘛，怎么还说不要封太紧？

田淼淼默，她总不能说，因为怕葡萄在发酵的过程中会进行膨胀，还会产生出大量气体，如果装太满会导致葡萄汁液溢出来，甚至可能会引发爆炸，所以瓶口才不能拧得太紧。

转念回想了很多，其实也仅是一瞬之间，她回是郑重其事地说道：“若不照做，把酒做坏了，那损失可不小哦！”

若说爆炸，哈哈，那这群人还不吓死呀，算了算了，还是不提的好。

等前一天的五百七十斤葡萄全都做成葡萄酒装入酒缸，已经差不多到了晚上，一天都花在做葡萄酒上面，所有人都累得不行，所有人的手都就成了紫色。

呃，承昭和郑卿辛免于难，至于田淼淼，除了亲自做了两坛酒，她就再没有动手，所以她手上的颜色倒还好。

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第二百三十九章 依赖

当天晚上，所有的葡萄酒都被黑一和他的人都拉走了，一般的酒缸是十公斤装的，但其实只装了六七斤左右，还有一部分是五十公斤装的酒缸，所以差不多一百个酒缸，运了不少的马车牛车。

田淼淼将买葡萄的银子交给了付水生，一斤十文，五百七十斤，其实也就只有六两银子而已，这已经算得上是低价了，但是付水生却是感激不尽。

对付水生来说，今年的葡萄一斤都不会被浪费掉了，那他就有得赚，再加上经由田淼淼的指点，他完全可以利用葡萄地赚得更多的银子，他已然是非常知足了，更何况，还有好多葡萄还没有摘下来，不愁卖不到银子。

田淼淼又叫上所有做葡萄酒的人，自然也有付水生和老村长一家子，每个人都付了五十文的辛苦费，并且交待给他们，做葡萄酒的方子不允许透露出去，且都签了保密协议。

然后她又交待了，除了已经熟透了必须摘的葡萄可以摘下来，其他的葡萄至少再等十天再说。

此时是盛夏，葡萄的发酵时间短，只需要一周左右，如果要味道更加浓厚的话，可以先选择发酵十天，十天之后只需要过滤之后不可以饮用了，到时可以先在府城的金玉来酒楼试饮，如果需要改良的话，第二批葡萄酒相信口感之类的还可以做到更佳。

当晚，黑一离开，郑卿也随着一起走了，他们需要去把葡萄酒安置好。