二三十来下后,完整的核桃仁被反复捣弄成不足指甲盖大的小块状。
这效率远超想象,很显然得益于石捣的材质与弧度的大小。
“核桃油脂丰富,可以炼油。有句老话叫做「巧妇难为无米之炊」,没有油,即便脑子里有再多想法也无法实施,还得多亏了那几个人,居然运气好碰到了野生核桃树。”罗九轻哼了声,“光是这些核桃,都够我炼出几升核桃油了。”
“油?这东西能炼油?怎么搞?捶着打着它就出来了吗?”董先好奇地凑过来,蹲在边上看着罗九反复捣鼓的动作,但看了半天,总觉得不太可能。
这又不是橘子,汁水丰富,干巴巴的能捣出些什么来?
“当然不是。”罗九说完,微皱着眉瞥了他一眼,“这些核桃不够你敲?那你把这边的核桃仁也剥出来。”
董先手里的核桃仁啪叽掉在地上,悲痛欲绝。
好几十斤的核桃啊,要全部敲壳剥仁,这手怕是要废了。
他心里边哀怨着,脚下却自动朝着大石头走去。
在他刚剥完十来斤核桃的时候,罗九石盆里的核桃仁就已经全部碾成了细粉末状,她用一块细纱布将核桃仁粉末包裹起来,一整包放在锅子里蒸,随着时间的流逝,能看到一滴滴焦黄色的粘稠液体顺着纱布往下滴。
但这还不是结束。
即便在火上蒸,也不能将所有的油脂逼出来。
核桃油在小锅里积了一节小指的深度,罗九就将纱布里的核桃仁粉末取出来,继续用石捣捶打着软烂多汁的纱布,如此反复几十次,石盆里的核桃油越来越多,纱布里的核桃粉末也渐渐缩水。
罗九用小指头蘸了点核桃油尝味道。
用小火干炒提香后的核桃出的油,比起干吃的生核桃仁来说,香味浓郁了好几倍,但因为是果仁里提出来的天然植物油脂,跟动物油脂相比要显得健康清淡得多。
可同时,罗九也打开了新世界的大门。
哪怕她以前知道有几种植物能够榨油,但也从来没见过核桃油,曾有幸品尝过花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油、芝麻油等常见油类,只存在于理论上的核桃油却是见都没见过,这还是她头一回奢侈到用核桃来炼油。
两三斤的核桃也不过炼出了百来毫升核桃油,罗九珍之重之地用金属小瓶装起来,冲着被陷阱贯穿大腿,失血过多的灰毛野兔微微一笑。
或许是察觉到了危险,野兔动了动耷拉的长耳朵,背靠着竹子窝成一团瑟瑟发抖。