突然，李四北哈哈大笑，指着吕英杰的手道：“你换了尿布没洗手。”

吕英杰自己也笑。

丁丽把吃饱奶的小土豆抱着在院子里走动。

李玉雪坐下继续吃饭。

李四北已经吃完了，看着妹妹、妹夫为了带小外甥连饭都不吃，真是宠爱小外甥，就像当年的爹娘宠爱妹妹。

吕英杰道：“四哥，我们县城就有几百户烈属，实在不行，就先解决我们县的烈属家庭生计。”

李四北幽幽道：“大部分妇人改嫁，家里多是老人、孩子。一千个家庭。这么多的老人、孩子，不方便去街上卖东西，怕被人说，也不安全。唉……”

吕英杰望向小胖媳妇，问道：“开个泡菜作坊？”

李玉雪道：“做泡菜用不了那么多人。我倒是有个主意，就是挣的钱没有走街串巷卖酿皮、肉夹馍赚的多。”

李四北连忙道：“只要每个月赚一点钱，解决饿肚子的问题就行。”

李玉雪道：“只能先试试吧，我的主意也是开作坊，不是做泡菜卖，而是做挂面卖。”

前世，大唐的时候就有手工挂面，当时叫做「须面」。

敦煌文书中不止一次出现「须面」，并被装入礼盒送人。

如当时敦煌的一户人家将「须面」用作了婚俗中的聘礼。现在我国仍有地方将挂面称作「龙须面」。（摘自网络）

今生，大周国没有挂面。

李玉雪觉得金城主产是麦子，原材料有且还便宜，最重要的是制作挂面很简单，烈属的家庭多是老人、孩子，老人肯定都会做面条，孩子只要上了八岁，就可以学做面条。

至于销量，她可真的不愁。

挂面不用和面、擀面、切面什么的，只要把水煮开，把挂面丢进去煮熟，放点盐、酱、辣椒油就能吃了。

挂面特别方便，并且可以储存一年！

肯定会有人买挂面。

综上所述她觉得可以开一个挂面作坊。

李四北、吕英杰均是好奇的问道：“挂面是什么？”

这两人吃过李玉雪做的牛肉面、烩面、浆水面，可是从未吃过挂面。

怎么样的挂法？

李玉雪看了看天色，道：“现在太阳下山了，没法做挂面，明天等有太阳了，我做出挂面，你们就知道了。”

李四北惊诧道：“这做挂面还得看老天爷？”

吕英杰俊脸神采奕奕，笑问：“这是什么面，竟是得在太阳当空的时候才能做？”

李玉雪故作神秘的摇头，道：“我现在说了也无用。明天你们一看便知。四哥，你快回家跟我嫂子、小栗子团聚去。对了，你把这个拿走。下午病人送给我两筐杏子、两筐甜瓜。你拿走一些。”

李四北过来时给吕英杰夫妻带了一些樱桃，还有一些要拿回自家。

吕英杰等李四北走后，问道：“那可是一千户烈属家庭，你要开的挂面作坊能安置下一千人吗？”

李玉雪道：“我再好好琢磨。”

吕英杰问道：“不行就加个腐乳？”

这两年信息所靠着做腐乳赚了很多钱。