李大北见吕英杰特意换了旧衣过来，是真心实意想帮忙，心里觉得这个妹夫还行，就安排他去收拾碗筷。

黄昏前，李记饺子铺的人流达到了高峰，竟然有几个人因为没有座位站着排队等吃。

这让李大北等人对自家的买卖充满的自信！

月上梢头……

李记饺子铺打烊。

李三北留下来值守，其余人都回家。

李玉雪晚饭在李安夫妻的院子吃的，饭后跟他们说了在药铺发生的事，然后一直等着哥嫂。

这三天晚上李家人均会算出成本、利润，总结经验，提出问题。

李大北拿出账本交给李安，而后跟家人报了明细，买食材用了多少钱，卖了多少盘饺子，哪种馅的饺子卖的最多，卤菜、凉菜各卖了多少。

一家人聚精会神的听着。

李大北笑眯眯道：“今天总共卖出三两五钱银子三十个铜钱，比昨天多了一两一钱银子七十个铜钱。今天的利润一两六钱银子八十个铜钱，比昨天多了八钱银子五十个铜钱！”

李安激动的叫道：“好！”

到了晚上才去铺子帮忙的李四北笑哈哈道：“太好了。今天的买卖一下子比昨天、前天好了很多！”

贺盼弟眉飞色舞的跟家人道：“今天终于有军队的人过来吃饭！军队的人真有钱，就六个人，先要了十盘饺子，都是肉饺子，还要十盘卤肉、凉菜什么的，吃了饺子觉得味道特别好，又要了六盘肉饺子，只这一桌就好几钱银子！

后面又来了两个官差，也穿着军服，不过听着他们从北疆过来，不是附近的西北军。

他们也有钱，一共两个人，吃了四盘卤肉、六盘肉饺子，我都怕他们把肚子给撑坏了。哦，他们还问有没有吃的喂马，他们可以付钱。我们总不能给马吃饺子吧？”

李大北刚才高兴的很，这才想起喂马的事，道：“哦，爹，妹妹说我们饺子铺应该提供有什么的喂马服务。”

李玉雪笑道：“有偿。就是付钱。”

第63章

分利润得公平

李四北道：“以前布铺有主顾骑着驴子过来，要是买的布多，布铺的小二给驴子吃一把黄豆。我去金城卖货的时候，在大的商铺附近，看到有专门的小二负责把主顾的大牲口牵到后院的马厩喂水喂草，主顾会直接取几个铜钱给小二。”

李玉雪道：“我琢磨了一下，饺子铺的后院没有地方当马厩，要不就在铺子旁边的空地盖一个马厩？反正也是空地。”

李大北道：“要是在别的地方盖马厩，好说，我们家饺子铺是主街，挨着重要的官道，那里的每一块地都需要衙门同意。”

李安跟李二北道：“二北，这事就交给你了。明日你就去衙门问，需要多少钱？”

李二北点头。