小白吃过不少能藏汤汁的食材,比如豆腐、血旺……它们的口感无一不是柔软的,而皮肚的口感竟然是脆弹的。
猪皮炖煮之后明明那么的软糯,而季平安只用了晒和油爆就赋予了它独特的口感。小白捧着碗不紧不慢的喝着汤吃着里面的食物,直到碗里最后一滴汤汁被他喝光他才放下了碗。
“很鲜美。”
为了这一道菜,季平安数月前就在准备了,他们从平桥镇上拿回猪皮,煮沸、刮毛、去油、风干、油炸……其中任何一个环节出错,他们都吃不到这么美味的三鲜皮肚。
不枉费他们辛苦一场,等待和劳动终究是有收获的!
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作者有话要说:
请大家和可爱的小黄说再见吧,羽皇冷长天即将出现。
第一次吃三鲜皮肚是在泰州姜堰那边,那边好多餐馆都有这道菜,那叫一个鲜啊!
有机会还想去吃一次。
第64章 羽皇冷长天(上)
81.羽皇冷长天(上)
三鲜皮肚用料扎实, 吃上半碗后感觉胃里踏实了很多。季平安打开了碗柜将里面最后的干面条取了出来:“正好够吃一顿,下午我和点面多做点面条。”
小白架起灶膛中的柴火让火势变大 :“好。”
眼看面条快煮好了,小黄却哼哼唧唧的说道:“平安, 我好困,我想睡觉了。”
季平安转身一看, 只见小黄缩着脖子蹲在了椅子上,他的眼皮耷拉着, 看着有点不太精神的样子。
季平安连忙放下了手里的碗走到小黄面前, 他蹲下身捧着小黄的脸仔细的看着:“怎么了?是不是身体不舒服啊?”
小黄蹭了蹭平安的手心,他闷声道:“就是很困……”
季平安想着可能小黄为了捉那只大鸟耗费了不少精力,这会儿吃得半饱犯困也正常。他说道:“面条都快好了,要不你先吃一碗,然后再去睡好不好?”
小黄蔫巴巴的应了一声:“好。”
三鲜皮肚做浇头的面条非常好吃, 小黄特别喜欢里面脆脆的冬笋和鹌鹑蛋。纵然他困得眼皮都睁不开了,也依然坚持吃了两碗,最后连面汤都喝光了。
还没放下饭碗,小黄就一头倒在了椅子上呼呼大睡起来了,小呼噜打得特别带劲。
季平安哭笑不得抱起小黄:“小黄真是孩子心性, 说睡就睡。”
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