小白对别人的未婚妻一点兴趣都没有，不过听到未婚妻三个字，他的心猛地跳了两下。透过灶膛上面留的小孔，他看到了季平安的脸。

这么好的平安，真的好想永远和他在一起啊。

季平安笑道：“小白，发什么呆呢？可以烧火啦！”

一听到烧火两个字，小黄立刻夹着山芋跑过来了。小白面无表情的从鸡翅膀下卷走了山芋放在一边：“不能再吃了。”

小黄一听眼泪都在打转转了，然而小白的下一句话让他破涕为笑：“你还要留着肚子吃爆鱼。”

小黄美滋滋的蹲在了一边，他催促着季平安两人：“做爆鱼~”

家里所有的豆油倒入锅中也就只有小半锅，不过炸爆鱼和皮肚是足够了。锅中的油冒出青烟之后，季平安将筷子伸到了油锅中，只见筷子浸入油锅的部分冒出了大量的泡泡。

这样的油温足够炸猪皮了，季平安取了一片巴掌大的猪皮丢到了油锅中。猪皮入锅之后便沉到了锅底，可是没一会儿就看到猪皮的边缘出现了白色。

平整的猪皮起了变化，出现白色的部分微微的卷曲了起来。接下来的一幕让小白和小黄都惊到了，只见巴掌大的猪皮在油锅中越来越大，也越来越白。

原本棕黄色微微透明的猪皮被大片的白色占据了，锅里很快出现了一张盘子那么大的皮肚。

季平安拿着长筷子将皮肚往锅里摁了几下，确认猪皮每个角落都被炸透之后，他将白色的皮肚从锅里捞了出来：“这就是油发皮肚，可以用这个做汤或者煮火锅，味道不错哦。”

当然，刚炸出来的皮肚味道也很好。季平安将皮肚放在了盘子中，刚出锅的皮肚是脆的，轻轻一掰就能将它掰开。

季平安在皮肚上撒上了花椒面，他招呼小白和小黄：“来，尝尝味道。”

小白想到了那一天吃的油渣，他捏起一片蘸了花椒面的皮肚轻轻咬了一口。别说，皮肚还真有油渣的味道，只是它的口感却和油渣不一样。

油渣很实在，而皮肚有些松脆。肉皮被炸开之后里面有很多细小的孔洞，油温足够时炸东西其实不会太油腻，这也是皮肚酥松却不油腻的原因。

季平安也捏了一片皮肚细细的嚼着：“回头做成三鲜皮肚，你们一定会喜欢。”

小黄砸吧着皮肚的滋味重复着：“三鲜皮肚？”

季平安将一片片的猪皮丢入油锅中，他解释道：“三鲜皮肚用鲜肉和咸肉炖煮之后加入冬笋和鹌鹑蛋青菜，很好吃哦。”

小黄要求道：“晚上就做好不好？”

季平安笑了：“不行哦，今天晚上还有小鸡炖蘑菇没吃完，不能浪费粮食哦。再说了，晚上还有爆鱼呢。”

小黄咂咂嘴吧：“小鸡炖蘑菇也好吃~”跟着季平安真的太幸福了，随时都有好吃的东西，再也不用饿肚皮了。

两大串猪皮很快就炸好了，猪皮没炸之前装在普通的盘子里面也就一盘子，可炸好之后竟然两大木盆都装不下！