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炒熟后的花椒经过捶捣散发出麻麻的味道,这股味道或许没有辣椒粉的味道那么浓烈,但是却能引得人喷嚏不断。小白捶捣了一阵之后已经连打了三个喷嚏了,不只是他中招了,就连在旁边准备调料的季平安都跟着一起打喷嚏了。

厨房里时不时的传来一家三口打喷嚏的声音,在季平安眼睛都红了的时候,花椒面终于好了!

要做麻辣香肠的肉足有四十斤,它们被分装在了两个大木盆中。季平安先前已经称过了,确保每个盆里不多不少正好二十斤的肉。现在肉和调味料都已经到位了,现在就要来腌制肉了!

季平安提着秤杆子,小白帮忙增加或者减少调味料。季平安温声道:“每盆肉里面要放三两辣椒面、三两花椒面、半斤盐,二两冰糖,二两白酒,还有一点点的五香粉和胡椒粉……”

季平安每说一样,小白就取来相应的调味料添加在秤盘上的碗中。每称好一样调味料,小白就将它倒入到相应的木盆中。

等调味料准备完毕之后,肥瘦相间的肉上铺上了一层调味料粉。调味料呛辣的味道冲淡了野猪肉原本的腥味,混合起来的调味料香味闻着麻麻辣辣,感觉还不错。

季平安和小白两人洗干净手后将肉片和调味料细细的搅拌在了一起,三肥七瘦的猪肉染上了一层红艳艳的辣椒粉,看着特别有食欲。

小黄伸长了脖子看着木盆里面的肉:“好香啊~”

季平安乐了:“你这是什么鼻子,还没做好呢就闻到香味了?”

小白笑道:“他说的可能是调味料的味道,确实很香。”虽说制作花椒面和辣椒面的时候狼狈,可是往肉里面一加,香味藏都藏不住。

光是腌制都能觉得肉好吃,等做成之后该有多美味?

肉腌制好了之后,季平安往两个木盆上盖了两张纱布。用盖子压住纱布之后,他将门窗都关上了:“走吧,回去休息吧?”

话音一落,小白就支撑不住了。只见灵光一闪,小白就变成了瘦弱的小猫。季平安心疼的将小白抱在了怀里:“对你说过这么多次不要勉强,为什么不听?”

小白一定是为了陪他腌肉才强撑到现在,想到这里季平安就懊恼不已:“也怪我,只想着早点把肉腌好,忘记你的身体还不行。”

小白蹭了蹭季平安的掌心:“我身体挺好的,你不用担心。你看,我身上的毛已经长出来了。”

小白一说,季平安才细细的看向他的身体。只见小白的尾巴和腹部的焦黑已经渐渐的淡去,上面出现了一层白色的细绒毛。细细的毛摸起来虽然没有脖子和脑袋上的毛那样绵密,可是季平安却开心不已:“真的!”

小白认真的说道:“所以你不用担心我,我的身体正在渐渐的好转。等灵气再丰沛一些,我能保持人形的时间就越来越长了。”

到时候就能帮季平安做更多的事情了!

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