33.雪笋肉片与萝卜排骨汤（下）

肉片在滚油中翻滚着, 肥肉在高热下变得透明，薄薄的肉片边缘泛着焦黄微微卷曲起来。从肉片中析出的油脂清亮，它们冒着小泡泡, 期待着和冬笋的亲密接触。

当季平安将满满一盘子冬笋往锅中一倒，锅里顿时热闹了起来。白色的烟气瞬间爆开, 笋子的清香和肉香慢慢融合。

很多植物加热时候就容易变得软烂，但是竹笋却分外有风骨, 即便在滚烫的油脂中, 它也依然保持着身姿。

等冬笋片和肉片完全混熟之后就轮到雪菜登场了。经过腌制的雪菜碧绿鲜香，它的分量虽然少，但是一入锅就霸道的宣誓了自己的主权。

雪笋肉片，排在第一位的肯定是雪菜。没有雪菜那股独特的咸香，冬笋和肉片的组合该多单调啊！

碧绿的雪菜沫混在了笋片和肉片里, 此时再加上一点点水稍稍焖煮片刻，雪菜的香味和盐分就充分跑出来了。鲜香的味道馋得挂在门框上的小……大黄鸟口水滴滴答答的往下掉。

季平安用锅铲舀了一点点汤汁品了品，笋子放多了，稍稍有点淡。不过没关系，稍微加一点点盐就足够了。

看到季平安往锅里抖了一小勺盐, 被霜天绑住的小黄鸡伸长了脖子，大大的眼睛直勾勾的看着锅子。可是他胖得没有脖子, 就算把它身体拉直，它离锅子依然有十万八千里。

季平安将锅盖盖上, 他招呼小白：“小白, 准备吃饭啦！”

小白正坐在木桌旁边，虽然他面色如常, 但是他这会儿郁闷坏了, 他正严肃的盯着挂在门框上的冷长天。

冷长天像是一个黄色的球一样在门框上摇摇晃晃, 他努力的对着季平安的方向伸长脖子。剧烈的动作让他不由自主的转动起来，他看起来又可怜又可笑。

冷长天不认识他了，如果换了平时，只要一个照面，他早就乌眼鸡似的了。而这三次相遇，他完全没有要打的意思。相反的，冷长天的眼中满是陌生，只有在看见好吃的时才满眼放光。

小白仔细的回忆着，记得他和冷长天上次开打的时候，最后一击依稀打中了他的脑袋。难不成就因为这个让他不记得自己了？

这就难办了，如果冷长天还记得他，这会儿他一定干脆利落的拧断他的脖子以绝后患。但是看他一副傻乎乎的样子，小白觉得自己对他出手有点趁人之危胜之不武的感觉。

季平安温声唤道：“小白？吃饭啦。”

小白猛地回过神来，他站起来：“我去把萝卜汤端过来。”

萝卜排骨汤炖得恰到好处，揭开锅盖就能看到煮得微微有些透明的萝卜，此时用筷子轻轻一夹，萝卜就能轻松的被夹断。大块的排骨混在萝卜中，炖煮得时间稍稍有点长，轻轻一拽就能将光溜溜的骨头从肉中间拽出来。

季平安给小白舀了大半碗汤，他在汤碗中放了两块萝卜和排骨：“先喝汤暖暖胃。”

萝卜汤咸鲜中微微泛甜，明明只是加了一点盐，却让人忍不住大口喝了起来。炖煮过的萝卜失去了新鲜时候的爽脆，它不像藕或者山药那样粉糯，入口之后轻轻一抿就化开了，一点渣渣都不留。

小白品尝着萝卜：“别有一番滋味。”

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