增添了新菜后,她便和黄宁便对调了下。她在后院灶房忙活,黄宁在前门卖火锅粉。
由于生意好转,江玉姝也被她带到了镇上,帮着做点事。
黄宁煮粉,江玉姝就帮着吆喝招揽生意,给客人倒个茶,擦擦桌子等。
江玉红依旧是在后院灶房烧火洗碗,做些杂事。
在有人抱怨一碗粉吃不饱,价格还很贵之后,白小芽又想了个办法。
她煮了些栗子,将煮熟后的栗子剥掉外壳,装成一盘淋上蜂蜜,放在温水里温着,凡是来吃粉的,每人都能免费得到一小碟蜂蜜栗子和半个卤蛋。
这些栗子都是秋天李春花和江玉姝到山里捡的,江二婶和三婶刘翠莲,也帮着一起去捡了的,蜂蜜也是她们几个山里的弄到的野蜂蜜,没花一文钱。
免费送了卤蛋和栗子,她又烙了些黄面饼子,一文钱一个,以防那些单吃粉吃不饱的人挑刺。
一碗粉,加上卤蛋,再配上一个黄面饼子,大部分人都能吃饱。
除了吃粉送栗子和卤蛋,她还将鸡爪子和鸡翅膀做成卤味,拿来当赠品。
一顿饭消费满二钱银子的,也就是满两百文,赠送卤蛋一个,鸡爪子一个,或者鸡翅一个。
卤蛋现在对她来说,已经没什么成本了,因为她现在用的鸡蛋都是自家鸡生的,以及低价从江二婶和刘翠莲那里买的。
李春花养了八只母鸡,每天最少捡五个蛋,有时候连续一个多月,每天都能捡八个鸡蛋。
她自己这边有两只成熟的母鸡,每天最少一个蛋。
江二婶养了六只母鸡,刘翠莲养了十只母鸡,她们两家的鸡蛋,一部分拿到镇上卖,一部分低价卖给白小芽。
再加上她又不主要卖卤蛋,需要的鸡蛋并不是很多,不用再额外去别处买鸡蛋。
所以吃粉送卤蛋,她并不心疼,更不会亏本,反而还会增加盈利。
自打增加了菜后,生意更好,也更忙了,每天从睁眼就开始忙,一直忙到傍晚打烊。
虽是累了些,但确实挣了不少钱。卖火锅粉,加上卖饭菜、卖各种口味的米线,一天最少挣二三两银子。
有时候生意好,一天能挣五六两银子。
眼看着还有十天就过年了,白小芽打算再忙两天,剩余的八天时间,便关门放假。
累了一年了,大家都该放松休息一下。
夜里吃过饭,白小芽炒了两盘松子和花生,端到廊檐下的桌子上,几个人围着火炉吃着聊着。
“还有两天了,店里再忙上两天就给你们放假。”她剥了颗花生,搓掉皮衣,塞进嘴里,吃着香喷喷的花生问黄宁,“你家里人现在对你的态度好些了吗?”
黄宁抓了把松子,正捏起一颗松子往齿间送。
他顿住手,笑了下:“嗯,家里人对我好了很多。尤其是我奶奶,冬至前那天我带了两斤肉回去,她对我热情得很,笑得脸都要开花了。”