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“部落里上火的人又不多,我再想点别的用法。你让我先想想,我们先去采集。”

白芜出去采集的时候,心里还一直记挂着他的苦草籽。

他从早上想到晚上,心里终于想出了一个主意。

晚上泡温泉的时候,他问南遥,“你说,我拿苦草籽酿点酒怎么样?”

“酿酒?去年你给我酿的那种红瓜酒。”

“有点类似,但不是同一种。红瓜酒是果酒,苦草籽应该是粮食酒,酿好了之后可以再次蒸馏得到白酒,用处很多。”白芜道,“就是不知道我们在没酒曲的情况下能不能酿成。”

白芜越想越觉得可行。

酒的用处可多了,能喝能用,尤其马上就要冬天,如果能弄点烈酒,冬天的时候喝了暖暖身子也好。

白芜将酿酒的事情仔细跟南遥说了一遍。

南遥听了也觉得可行,说道:“如果实在没办法,那把酿酒的残渣拿去再喂牲畜也一样。”

“英雄所见略同,我跟你想的一样!”白芜兴奋道,“我明天先试试,正好去年的红瓜酒还剩了一点,掺在里面酿酒,应该有点效果。”

白芜说试就试。

草籽外面其实有一层薄薄的壳,在酿酒之前,他们得先脱壳。

这个脱壳的过程,跟舂米一样。

他们家有水碓,这次不用手动舂草籽,两人直接把草籽背到水碓那边,将草籽放到石臼里。

将碓头放对位置,水轮带动拨杆,一下一下开始舂米。

白芜和南遥在旁边拨动,让水碓舂得更均匀。

舂好的草籽不能直接用,他们得人工拿筛子再筛选几遍,筛选完还得风选一遍。

里面的步骤非常多,他们不能将所有大块的时间用在这上面。

白天他们还是需要去打猎和采集,只能一早一晚两个时间段开始忙活。

他们全身心扑在这上面忙了几天,终于把所有的草籽都脱好壳了。

苦草籽里面的苦草米呈淡黄色,还有一层油光,比之前用来喂牲畜的苦草米要更细腻一些。

白芜拿回家加水浸泡了一夜,又上锅蒸熟。

蒸出来的苦草饭粒粒分明,吃起来没有之前那么苦,如果只拿一小团蘸着蜂蜜吃,还别有一番风味。

白芜将苦草饭放在簸箕上摊开晾凉,拌入红瓜酒,再拿干净的大缸,将苦草饭放入缸中密封保存。

现在天气有些冷,白芜不敢把苦草饭放在外面,就和南遥一起把这缸苦草饭抬进厨房。

厨房的温度比较高,有利于发酵。

他决定先让这苦草饭发酵五六天试试。

在这个过程中,他们家的小麦终于成熟了,一家人不敢多耽搁,全家上阵出去割小麦。