【二舅姥爷:小满,我问过沈大人了,他说晚饭前应该能到。
小满:那好,我好好准备晚饭。】
她买了好多菜回去,为了不引人怀疑,说的是要试验新菜
果然她这么一说,杜玉芝和杨幼娘都轻手轻脚离开,没再打扰她。
二舅姥爷几乎是给她直播路程,这么土豪的方式,惹得其他家人纷纷吐槽。
【小姨:二舅,你就仗着要和小满团聚,就使劲挥霍流量呢。
大表哥:我也想这样挥霍流量。
二舅姥爷:呵呵,你们就羡慕嫉妒恨吧,我快见到小满了,我也不差钱,在宫里薅了羊毛。】
苏小满看得好笑,手中的的动作更起劲儿了。
需要时间炖煮的菜几乎都准备上了,红枣煨肘子准备上,二舅姥爷的牙口,据他自己所说还不错,但苏小满还是准备上了这个咬起来不费劲的菜。
酱肉包子也准备好了,这是二舅姥爷最喜欢吃的主食。
其他菜,可以等二舅姥爷来了再做,不然不新鲜。
至于掐时间做菜,那还是算了,她得装作偶遇,去府衙迎一迎二舅姥爷。
这边,二舅姥爷一在家族群里说进了城门,苏小满就挎着一个装肉酱包子的小篮子去找沈老爷,用的说辞是让沈老爷帮忙尝尝味儿。
“小满啊,你来了,”沈老爷的鼻子特灵,“篮子里是包子?还是馒头?”
苏小满笑着掀开盖子,圆滚滚胖乎乎的包子挤在一起,麦香味扑鼻涌出来,沈老爷就喜欢吃主食,喉咙忍不住咽下口水。
苏小满自己也还没尝,也拿了一个热呼呼的胖包子出来。
面上的褶子一层一层的,规律极了,让吃的人看得都舒服,特别是有强迫症的。
这一手弄褶子的手艺还是苏小满特地去跟府城小满快餐店的一位女厨子学的。这位女厨子之前不是专业的厨师,是苏小满在街上吃到她摆的包子小摊后,特地请到快餐店的。
因为知遇之恩,苏小满有幸学到了这一门包褶子的手艺。
酱肉包松松软软,里面的馅料颜色很深,酱色浓郁,一看就滋味十足。一口下去,荤香四溢,除了肥瘦相间的肉丁外,还有脆爽的笋丁和有嚼劲的香菇丁作为辅助,葱姜末很好地去了腥味,还丰富了馅料的层次。
做酱肉包,炒制里面的馅料很关键。肉丁要不断煸炒,把油脂给煸出来,这样香味才会被更好地激发出来,之后的酱料一定要足,对了,各种肉丁和菜丁也得够大,这样吃起来才爽。
苏小满估计是有点紧张,肚子特别饿,所以,她这次三两口就把一个包子给吃完了,还有点意犹未尽。但她不打算再吃,得留足肚子到晚上的那一顿。
“沈老爷,你说沈大人什么时候回来呢?”她装作不经意地问道。
“快了吧,”沈老爷也吃完了第一个包子,伸手去拿第二个,“我估摸着,也就这几天了。”