这浇以酥油的热茶和藏族的酥油茶不同，但诚然也是酥油和茶的组合搭配。

藏民以油酥茶佐食，是三餐日常必备了，油酥、浓茶再撒入盐，混合搅动成半水乳状，对于当地藏民来说，吃起来咸甜透香，既能饱腹又能御寒。

但好像大部分人是吃不太惯的。

相反，用酥油茶奶渣加糖做得糌粑还不错，陆雨昭的一个同事去西藏旅游回来时候如是说。

陆雨昭又把一小碟子装着的酥花推向顾昀，“酥花味道也不错，不过到底比不上之前在宫里吃过的蜜浮酥柰花。”

酥花之前吃过，冰淇淋的口感，对于陆雨昭不再新鲜。

“相比之下，我觉得这家的乳饼乳团更出彩，浇上白糖或者庶浆……”

她用小银匙舀了一口，冰冰凉凉，滑滑嫩嫩，奶香豆腐的口感，质地更接近于豆花，嫩而松散，一戳即破。

此时发酵的乳制品都微微酸，浇以白糖、蜂蜜或糖浆，中和发酵的酸味，浓郁香甜，风味十足。

顾昀唇角轻扬，“你买到酪面了？”

陆雨昭忙不迭点头，“运气好，一来就买着了，吃一张，余下的回去带给老太太。”

“买得不多，只剩那么点，我和你分一张。”陆雨昭去撕油饼夹酪面。

“不用，我又不是没吃过，你吃。”顾昀按住了她。

陆雨昭便不再客气，嘿嘿笑着啃了一口。

她等着来分他一口，不然早吃了。

都城之内所有卖乳酪的店家，酪面都是价钱昂贵的奢侈吃食，不为其他，因为产出少，物以稀为贵。

酪面即为奶浆发酵之后，表面之上凝结的那一层奶皮子。

都城内的时兴吃法便是用油饼夹着吃，简单粗暴，看起来有点黑暗，陆雨昭却觉着挺新鲜。

她很是好奇它的味道，如今终于吃上了——

酪面上撒了一丢丢白糖，白糖和酪面皆被油饼的焦香表面微微融解，竟是极致的浓郁醇厚，伴随着“嘎吱”一声，油饼焦而脆，味道极简至纯，却在唇齿之间回味无穷。

怎么说呢，高糖高油的食物，果然能使人幸福感满满呢。

第74章 两熟鱼与滴酥鲍螺 仿真素菜和奶油甜品

陆雨昭很想分享另一半酪面给顾昀, 然后说点什么。她啃着油饼夹酪面，心思回转往复，一直找不到合适的契机打开话匣子。

打包买好的乳酪、乳饼乳团还有酪面, 让阿宽岁微先把这些乳制品带回去妥善保存好。从乳酪张家的店里离去, 陆雨昭欲言又止, 磨磨蹭蹭走在路上。

借由散步的由头，陆雨昭提议，“不如慢慢走着消消食？”

顾昀下颔微点，“走吧。”

天色渐渐黑了，浓稠的黑蓝交冗，万家灯火渐次燃起。

街边还是热闹的, 行人很多，食店都是进进出出的人。

“我打算和你说一些事, 你愿意听吗？”话匣子被顾昀主动打开，他慢声询问陆雨昭, “可能你不知道, 对于你来讲更好。”