酉时是饭点，食客们闻着炝炒的香气纷纷驻足，“天，真香，这是做的什么？”

张学笑嘻嘻答：“做全藕宴呢。”

他端着装盘的酸辣藕丁往那边食客送，接着莲藕排骨汤、炸藕盒也端上来了。陆雨昭这边拔了签子将整节糯米藕切片，整齐摆盘，最后淋上一勺糖桂花，隆重送上了桌。

孙十三娘和张学继续忙活，招呼着吃暮食的食客。

陆雨昭径自走向那桌，“怎么样？”

三人举着筷子俱是一愣，一人夹着藕盒，一人吃着糯米藕，一人咀嚼着藕丁。

“……”一阵沉默。

张学忍不住过来喊：“好赖给句话啊！”

率先打赌的食客一口吞下藕盒，含糊道：“这藕盒炸得金黄酥脆，香而不油，一口下去藕片脆爽，肉泥绵软细腻……”简直太香了。

其他更出色，譬如这道酸辣藕丁，又酸又辣的味道仿佛给予了藕更脆的口感，每一口都清脆爽口，咀嚼得上瘾。再喝一口清透醇郁的藕汤，藕块是粉粉的口感，排骨软烂，肉汤竟能炖得清淡不油腻。咸辣味尝罢，桂花糯米藕强势登场。

那甜藕色泽红亮，窟窿眼儿塞满了糯米，甜滋滋，糯叽叽，咬一口软糯香甜，满嘴桂花清香，糯米裹缠着拉长的藕丝，每一口都是享受。

这一桌全藕宴，三菜一汤，包罗了酸甜辣咸四味，极尽藕的各种做法和口感。

三人吃得欲罢不能，摆了一大块银子，坦诚道：“你们赢了，我输了。”就埋头大快朵颐去了。

“……”陆雨昭默了默，“所以，愿赌服输，你之前打赌说的话可算数？”

“愿赌服输，言而有信，这家川饭店味道一绝，天下第一。”那位打赌的食客一点没有包袱，改口变脸比戏法还快。

陆雨昭又问了下差评的事，他们又笑嘻嘻地道此回之后自当好好夸一夸“藕的三菜一汤”。

这三人说得大声，又吃得香，竟引得人上前围观，问是什么新菜，也有直接找张学十三娘点单的。

孙十三娘笑回：“今个儿是试菜，没有储备食材，诸位若不介意，可以免费尝尝。”

这是按照陆雨昭说的，就当了免费推广了，先尝尝也免得踩雷。

每道菜都多一盘的量，她盛好摆上料理台的公共区域，就没管了。

店内食客举着筷子一窝蜂围上来，各自只不过尝了一口，盘子旋即见底。个个咂摸着嘴，意犹未尽，迫不及待地问什么时候再做。

第63章 莼菜鱼羹与批切羊头 羊头肉和鲜汤鱼羹

陆雨昭没有在外逗留很久, 在川饭店忙活完就回去了。

她一回去就钻进书房里写会仙楼蟹酿橙的测评，一边等顾昀从国子监回来。也不知道他想通没有，陆雨昭用笔杆挠了挠头, 趴在书桌上漫无边际地想。