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汴京觅食记 沈知何 3308 字 2022-03-02

这时节, 汴京城内不单各酒楼兜售螃蟹,显贵人家的厨房也常做。

宣徽使夫人遣人送来几捆个大又新活的螃蟹,说是给虞太夫人做螃蟹羹吃。老太太喜欢吃螃蟹羹是出了名的, 家里厨子也擅做此羹。与螃蟹一起送来的, 还有遂川金桔, 顾宅每个院子都分了一些。

陆雨昭听到大厨房里在做螃蟹羹时,她正捏着一颗洗净了的金桔,连皮带肉丢进嘴里。

遂川盛产金桔,这遂川金桔是当地特产,只比鹌鹑蛋大些,按后世准确来讲叫小金桔。皮薄果肉润, 汁多味美,酸甜相宜, 不酸牙不涩口也不过于甜腻,她从送过来已经不知不觉吃了半盘了。

陆雨昭问岁微:“咱们能吃到螃蟹羹吗?”

岁微嘀咕, “娘子又馋了?那是宣徽使夫人特意送给太夫人的螃蟹, 自己都不舍得吃,娘子就别想了。”

“……”陆雨昭讪笑, “我就问问嘛。”

“去瞅瞅怎么做的总行吧?”陆雨昭把最后一颗金桔抛入口中,拍了拍手起身, “走,咱们去大厨房逛一逛。”

陆雨昭和岁微慢悠悠晃进了大厨房,正好瞧见了姚汐。

她侧身站在专门煨粥煎药的小炉旁, 正在盯着螃蟹羹的火, 一并嘱咐着做羹的厨娘说:“祖母牙口不好, 米糁研磨得细一些, 吃起来好消化。胡椒和花椒也少放些, 老人少食辛辣重口为好。”

陆雨昭上前打招呼,“嫂嫂。”

姚汐微微转头,“雨昭怎么来了?”

“嗅到味儿了,这螃蟹羹的香味都飘到了我院子,我一路跟着来的。”陆雨昭夸张胡诌。

“噗。”姚汐身后的厨娘们掩嘴偷笑。

姚汐没好气掐了一下她,“净说胡话,哪能飘如此远?”

陆雨昭嘿嘿笑。

说笑两句,姚汐系上攀膊,从灶台下拖出一筐金灿灿的小桔子。就是她刚才吃过的遂川金橘。筐里未装满,金桔只有半筐。

陆雨昭疑惑不已,“嫂嫂要做什么?”

“用蜜煎了熬了,做蜜煎金桔吃。”女人的笑意几分赧然,“大郎爱吃的。”

大哥顾晖爱吃的……陆雨昭即刻了然。

瞧瞧这眉梢遮掩不住的喜色,两个人应该重修于好了吧?也不知道误会解除了没有。

陆雨昭暗搓搓想着,蓦地记起上次千春楼的事。

她和顾昀也没来,径自先回去了,他们回来后径自来院子找她们,是顾昀出去的……后来她问起这茬事,顾昀说和他们说清楚了,不用管了。

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